餐厅名称：青春汉堡 Aoharu Burger
消费时间：2022/09
地址：台北市信义区庄敬路178巷20号对面巷内
电话：(02) 2720-0029
营业时间：11:00 ~ 21:30
每人平均价位：250 ~ 600
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/232317058
几次经过庄敬路附近，偶然在大楼的小巷弄里看见青春汉堡的招牌，这座落位置之隐密简
直难以察觉，因此一开始特别地好奇，恰巧听到文青有人去过说很好吃也很舒服，因此一
两个月后跟老友的聚餐也就定在这里试试，不过感觉来说更像是环境舒服的年轻店家，餐
点也还不坏，只是价位也不算便宜就是了。
青春汉堡的英文名字颇为有趣，比起常用的日文训読念法“せいしゅん”，反倒是采用了
替代字的发音“あおはる”，颇为有趣的小话题，餐厅本身比起说是汉堡店，倒更像是文
青型的咖啡厅，确实餐点也是除了汉堡以外还有甜点、意大利面、和风米食等料理，收费
来说汉堡多半在$250~$300左右，只是如果搭配饮料或是沙拉等套餐，加上服务费就会一
口气到$400~$600，结帐时才发现真是不容易呀。
炸鸡汉堡来说大致不错吃，龙田扬的油炸技法使得外皮酥脆又不会扎嘴，因此搭配去骨鸡
腿排的口感更适合做炸鸡汉堡，里头也是特别能保留肉汁，这样的基底实在不会难吃的。
不过我们试了三种口味后，其实最喜欢的应该还是最清爽的黄柠檬酱汁，柠檬香气充分去
腻了炸鸡难免的油腻，简单又好吃。激辛味噌其实这辣度很保守，更像是赤味噌那样的香
气提升，但几乎没什么辣就是了，上头还搭配了牛蒡丝，口感来说较粗且容易掉得到处都
是，比较没那么适合汉堡。另外宫崎南蛮用的是塔塔酱搭配南蛮酱汁，或许是这塔塔酱太
清爽了些，吃不到蛋黄酱的那种浓厚与沙软的质地，其实整体咬下时几乎跟单纯的鸡腿汉
堡差不多，我们还是推荐柠檬会好得多。
牛肉的汉堡排蛮有意思的，整体不算太厚但口感偏扎实，但那股牛肉浓厚的风味蛮迷人的
，搭配上方的油豆皮的甜度跟软口，还有味噌酱与香菇的组合，确实是有趣的风味，比起
炸鸡汉堡算是蛮值得试试的。
薯条来说就炸得一般般，微微可惜是叉子下去会塌陷，松露奶油酱是颇香不过会腻，这种
更适合配酒胜过于单吃。甜点来说个人第一名是提拉米苏，咖啡香气与马斯卡彭的香气真
的没话说，尤其那个起司的质地真的绵滑，好吃。布丁本身质地很好，然后入口有鲜明的
白兰地酒香，又不会有酒气的呛口，都是蛮可口的聚会甜点，有兴趣可试试。