餐厅名称：‘花莲’黑潮拉面·炸串专卖店
消费时间：2022年/2月
地址：花莲县花莲市复兴街71号
电话：(03) 835-1993
营业时间：11:00–14:00, 16:30–19:30
每人平均价位：350
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
图文网志：https://alina28.pixnet.net/blog/post/7707338
这趟花东之旅第一站我们来到花莲享用午餐，
原本打算去排定置渔场，但不意外地到店门口发现早已售完的字样。
好吧，中午12点才来也不能怪别人，
回头走到复兴街本想再吃我们都很爱的暹罗泰食，
意外发现黑潮拉面居然也搬到这来了，抱着尝鲜的心态决定今日的午餐。
不意外地里头已经座无虚席需要现场候位，
入内登记好两人座位后拿到Menu先来看看吃什么？
居然能选面条硬度、汤头咸淡耶...
马上让我想起日本的一兰拉面也是如此，
信义区家附近的台湾一兰拉面亦同，
都是一兰，我个人还是觉得日本的好吃，
不知道花莲的黑潮拉面吃起来如何？
( 文末附上日本三家拉面心得供参考 )
幸运地大概等了15分钟左右就能入座了，这才看清楚店内位置其实算少，
不晓得是否为了防疫？
前面空了好大一块没摆座位，多来几组家庭客很快就坐满。
餐具和免费提供的茶在门口进来左手边，采自助取用。
我们被安排在吧台区，我还蛮喜欢坐在类似这样的位置，
可以看到师傅料理食材的过程，很有意思。
吧台座位区前方有着店家小叮咛如下：
本店使用面条比较细，汤头也较浓，
为了面条口感和汤的温度，建议若要拍照请不要超过10秒钟！
本店不提供先加面的服务，
若要加面请您先用餐觉得吃不够再告知服务人员加面即可。
切记加面要先预留一半的汤底。
因为吧台座位比较狭窄，请您帮我们把用餐完毕的餐盘放在吧台上方处即可，
谢谢您的配合。
台湾拉面 ( NT.220元 )
老公选了面条硬度偏硬、汤头咸度淡的台湾拉面，
他觉得还不错，温泉蛋好吃，面条硬度也是他喜欢的口感，还加了一次面。
厚切叉烧拉面 ( NT.210元 )
我选的厚切叉烧拉面面条硬度为一般、汤头一样是咸度淡，
我觉得汤头虽然是淡不过对我来讲刚刚好，
但也可能是我口味偏轻淡的关系，只是口味偏重的老公这次也觉得淡刚好。
另外一定要提一下这块厚切叉烧，真的是超厚实，
一口咬下十分过瘾，只是有点咸，
且吃起来不大像是叉烧反而像一般控肉便当中会见到的控肉，哈哈...
但味道还是可以啦。
鸡肉、杏鲍菇、花枝丸 ( 串/ NT.20元 )
嘴馋的我们又加点了串烧来吃，不过却有点失望...
只有花枝丸勉强过关，其他两种都不得我们的心。
这顿午餐拉面算是误打误撞，本来想吃定置渔场却意外发现黑潮拉面的新店面，
虽然第一次品尝似乎有点不大合我们的期待，
特别是那控肉叉烧真的十分特别，
但整体来说还算是不错，下回到花莲再品尝其他口味吧。
***美食多为个人主观感受，你我口味都不一样，本食记仅供参考哟***