[食记] 台北信义 捌伍添第 台北101 高楼景观餐厅 特别菜 强到暴

楼主: AlphaD (DD)   2022-08-30 22:14:11
餐厅名称:捌伍添第
消费时间:2022年/8月
地址:110台北市信义区信义路五段7号85 楼
电话:0281010085
营业时间:2pm~2:30pm, 6pm~10pm
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:芭乐柚子荟
官网:https://www.85td-101.com/
https://i.imgur.com/nqJDiAe.jpg
图文网志:
https://pse.is/4f922k
说在前面
感谢友人热情邀约,没有认真研究过85正常菜单有什么东西
但是大概知道此次的菜色应该蛮多都不在菜单上,写个纪录,仅供参考
吃完感觉,就是很强,很多道都让人惊艳,没有一道在高水准以下
个人感觉是重口,味道下得小重,但是又不失优雅,味道层次丰富,当天其实饱饱的,还是硬生生的一直吃,因为太好吃 @@
再来包厢环境真的是不错,白天有市景,晚上有夜景,又在台湾第一高楼
服务生不知道有没有挑过,服务得也不错
说真的整个体验极好,真的有吃到香港味的感觉!
本日最惊艳
芭乐柚子荟
第一个,真的要给最后另外加点的菜单菜芭乐柚子荟,把杨枝甘露的芒果换成红心芭乐,为什么可以这么创意又无违和,跟本超级无敌搭!! 比杨枝甘露本人还好吃,必点!!
水蜜桃乌鸡炖花胶
水蜜桃入汤,太强,好好喝,有创意又不冲突
太极鸳鸯炒饭
此生吃过最好吃的烩饭
本日菜单
怀旧猪润烧卖
麻婆冷豆腐
添第叉烧皇
澳门烧腩仔
椒盐九肚鱼
水蜜桃乌鸡炖花胶
花雕蛋白蒸澎湖鲜龙虾
五香盐焗鸡
时令活鱼二吃:青石老 1.韭黄芥兰炒斑球 2.陈皮蒸头腩
瑶柱扒节瓜甫
沙爹温体牛
太极鸳鸯炒饭
芭乐柚子荟
== 照片 ==
麻婆冷豆腐 有没有似曾相识的感觉?? XD 有加花椒在里面,酱汁我很爱
添第叉烧皇
澳门烧腩仔 这个烧肉、脆皮有焦掉,但是带出微微焦香感,很棒,台湾没吃到有焦味的脆皮烧肉
澳门烧腩仔 竟然有给粗糖,真的是深得我心,我好爱脆皮烧肉沾糖
怀旧猪润烧卖 个人不爱这种做法的猪肝,怕有味道,但是这道完全没有,猪肝处理得极好!!!!!
椒盐九肚鱼 今天算比较普的,但是我也是默默的吃了二块>< 不该吃那么多
水蜜桃乌鸡炖花胶 5/5 太强了,第一次喝到用水蜜桃做的汤,整汤是水蜜桃的甜味,真的太令人印象深刻
花雕蛋白蒸澎湖鲜龙虾 4/5 下面是蒸蛋,有花雕酒的汤汁。蒸蛋的口感是属于比较硬的,喜欢这种的
花雕蛋白蒸澎湖鲜龙虾 4/5 龙虾全都剥好了,上面还洒了粗盐,完全可以带出龙虾的鲜味!!! 很棒!!!
时令活鱼二吃/青石老/韭黄芥兰炒斑球 这个火侯真的不错,也是不小心吃了二块,还有那个菜也夹了几根来吃
时令活鱼二吃/青石老/陈皮蒸头腩
沙爹温体牛 5/5 因为牛肉的熟度
沙爹温体牛 5/5 选用台湾牛、瘦的部分,大概8分熟。感觉得出来是要他的口感,比较粗比较硬,但因为8分熟,其实不错吃。跟一般我们吃到美国牛,油花多软嫩口感不同! 沙茶汤也太好喝,在极饱的情形下,喝了二碗><
五香盐焗鸡 鸡肉看起来是干的,但是一点也不干,好爱他的鸡皮XDDD
瑶柱扒节瓜甫 4/5 瑶柱超鲜美,配下面的节瓜软嫩多汁
太极鸳鸯炒饭 5/5 此生吃过最好吃的烩饭,本来饱到升天了,只吃一口大家推的蕃茄,很顺很好吃
太极鸳鸯炒饭 5/5 后来又有朋友说混在一起吃很强,又试了一口,天阿又是另一个层次!!! 蕃茄、滑蛋白融合在一起,超好吃!!!
芝麻球 4/5 炸功没话说,大家都炸得出来。重点在内饀,他有加糖粒??? 有粗粗口感,会让人觉得不够高级?? 但我觉得口感很好。很爱这种方式
芭乐柚子荟 220元 5/5 终于有一道是我确定在菜单上有的了XD 这道是把杨枝甘露的芒果换成红心芭乐,一开始听觉得怪怪的,一入口发现超级无敌搭!! 比杨枝甘露本人还好吃,怎么可以这么搭XD
甜点
作者: cat771126 (猫(♂))   2022-08-31 00:20:00
芭乐柚子荟真的惊艳
作者: llto (我家有块地)   2022-08-31 09:58:00
想了解这样菜色一人的价位范围,谢谢~
楼主: AlphaD (DD)   2022-08-31 14:05:00
4k左右听说奶茶蛋塔也好吃~
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭)   2022-08-31 22:14:00
似岑相似是打错字,还是跟有 "岑" 字的某名人或餐厅名相似@@
楼主: AlphaD (DD)   2022-08-31 22:31:00
一定是写错. XD
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭)   2022-08-31 22:36:00
看你原句打"XD" 还以为在暗指侯佩岑之类XD

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