2022.AUG
图文网志版:
https://bitesize.tw/2022-newtaipei-ciao-lamb-skewers/
前不久到 Baby Noah 的干爸妈家参观新居，
晚餐一起到位于江子翠站附近的“小乔新疆羊肉串”晚餐，
意犹未尽，昨晚又由干爸妈作东，再吃一次还是非常喜欢！
第一次吃，一共四大两小，点了大盘鸡、鸡翅、烤肉串、烤豆干、
孩子们最爱的炸甜不辣，以及最值得点的清炖羊肉汤，
满满一大桌，四人两小吃得超级满足。
烤肉串四串一组，可以选择辣或不辣，也有羊肉与牛肉两种，
我们一致认为羊肉比牛肉更好吃！
羊肉羶味非常恰到好处，搭配浓浓孜然香气，烤得熟度也很刚好，柔嫩多汁。
他的辣度也是浅浅的，若是平常有吃辣，完全不担心的辣度。
鸡翅也是我个人必定要来一串的好物，尖端烤得焦香、中段肉滑嫩但是皮又香脆，
前端小鸡腿的部分也不干不柴，非常美味，大推！
小朋友的最爱就是这酥脆的甜不辣，
一上桌小朋友们就兴奋得直喊“甜不辣！甜不辣！”也是我们追加再追加的美味。
边角酥脆，中央有弹性，鱼浆的香味也很足够，且非常的大片又满足。
凉拌土豆丝比起高丽菜丝来说出色不少，高丽菜丝切得比较粗，我个人不是那么喜欢。
但土豆丝的酸香脆非常恰到好处，在满满的蛋白质旁，有些酸香开胃的小菜配，最对味。
每桌必点的还有这个清炖羊肉汤，四大两小点小锅的略略有些多，
我们的私家味道就是要再加入满满一碗的生洋葱。
让整个汤头的甜味大爆发，且刚刚加入的洋葱还不到非常熟软，
所以会有一定的清脆口感。里面的羊肉比起羊肉串，羊味稍重一些，
我不太爱吃羊，这个味道就对我来说有点太多，
所以就让给爱吃羊的另一半与干爸妈们吃，我就单纯喝清甜的汤。
最后的重头戏，就是我最最喜爱的大盘鸡！
这鸡肉的香料味道非常美妙，多种大量的辛香料还让我边吃边查到底有些什么？
打算未来有好用厨房时，要来研究怎么做这道菜。
除了鸡肉之外，盘中的松软马铃薯、清脆刚断生的青椒、
鸡肉下方的极宽裤带面超级有弹性，真的是太好吃了！
今日的烤鸡翅与大盘鸡都有入选我自己今年的美味十盘候选名单。