餐厅名称：山寓
消费时间：2022年/3月
地址：新北市瑞芳区鱼寮路110号
营业时间：周五到周日 12:300 – 17:00
每人平均价位：260元/人
网志图文版:https://duringmyjourney.com/sandiaoling-brunch/
搭着火车前往平溪线，大多数人都在十分、平溪、菁桐站下车，而我却喜欢清幽寂静的三
貂岭站，一下车就能望见闪闪发光的蓝绿色河流，以及被山峦包围的绿意，我们与火车铁
轨并肩而行，走入被山林簇拥的纯朴小村庄，找寻上次没探访到的美好事物。
这次来三貂岭，主要是为了山寓咖啡而来，前身是入坑检查室的山寓咖啡，位置落在废弃的矿坑旁
，老旧的红砖屋有着岁月洗练的痕迹，与随意生长的植物融入在郁郁葱葱的山林中，成为
一幅特别的景象，来上一份早午餐，对望着清新自然的山景发呆，郁闷的心情也被洗涤了
一番。
三貂岭的秘境美食｜山寓咖啡
已经不是第一次来三貂岭了，每次来三貂岭迎接我们的是晴空万里的好天气，踏着雀跃的步伐，与火车铁轨并肩而行，时不时有火
车从身边呼啸而过，更有贴近火车的震撼感，不是铁道迷的我，来到三貂岭都忍不住拍了
好多张火车的身影。
三貂岭是被时间遗忘的小村庄，这里没有太多商业化的氛围，有着最纯真朴实的模样，
即使假日前来，人潮并没有想像中多，依旧保有清幽静谧的氛围，这是我很喜欢三貂岭
的地方。
之前去过北海岸金山的贪心咖啡馆，才知道宽哥这号人物，宽哥是东北角的开店名人，
比如九份金瓜石的食不厌、宽哥的关于咖啡、金山的贪心咖啡馆等等都是宽哥名下的
餐厅，现在三貂岭也开了宽哥那里、以及山寓咖啡。
山寓咖啡前身是入坑检查室，一旁则是三貂煤矿坑，充满著废墟感的老旧的房子，
遗留着让人难以忘怀的温度感，一楼的座位能看见老板娘在厨房忙碌的身影，
有街边小吃的味道，二楼的座位则是送上三貂岭的清幽山景。
被包围在翠绿山林里的山寓咖啡中午才开店没多久，一楼的座位已经坐满，
我们便随着一旁石阶上到二楼，茂盛的植物缭绕着每个角落，更显得清净舒适。
山寓咖啡的座位并不多，二楼的户外座位顶多容纳六个人，虽然还有室内座位，
大家都会选择坐在户外，因为来到三貂岭就是要享受自然氛围。
室内有两张床位，还有些私人物品，看似有人住在这里，有种不小心闯进别人房
间的感觉(笑)，我们一度疑惑这里也是座位之一吗？
虽然这天是连假，在山寓咖啡却感受不到壅挤，我们听着山里的声音、看着阳光洒落在
山城里的风景，聆听远处火车缓缓通过的声响，感受与都市不同的悠闲时刻。
三貂岭山寓咖啡完整菜单
山寓是非常简单的手写菜单，招牌是简单的早午餐，依照季节食材来供应，也有提供一些
咸食、饮品，像是牧羊人派、焗烤番茄面包、烤牛肋条、匈牙利牛肉汤、巧克力蛋糕、木
瓜牛奶等等，价位与一般咖啡厅相差不远。山寓的丰盛早午餐，开启平溪线旅行的
好心情简单的早餐｜180元
我们两人都各点了一份早午餐和木瓜牛奶，早午餐丰富的配色立即吸引我们的目光，
有太阳蛋、里肌肉、番茄焗烤面包、蔓越莓果酱面包、水果生菜沙拉等等，
朋友吃了几口立马说“早午餐好好吃！”于是我便放下手中的相机，开始专心地享用
早午餐了。
里肌肉的肉质相当扎实，没有过多的调味料，吃得出肉质本身的鲜美滋味，
在切的时候需要多用点力才能分成小块方便食用；番茄焗烤面包使用了小颗的切片番茄
带出鲜甜滋味，并铺上了不同起司增加层次感，吃起来偏咸甜的口感，好喜欢！
让我们误以为是火龙果酱的蔓越莓面包，没有蔓越莓的酸、保留着果酱单纯的甜味，
是朋友的最爱。
木瓜牛奶｜$80
由于天气炎热，我们便点了一杯木瓜牛奶消暑，山寓的木瓜牛奶很自然浓郁，
木瓜与牛奶的比例各半，喝起来清爽不腻，还有淡淡木瓜香气。
那天遇到一只柴柴，原以为是店狗，一问之下才知道是老板娘朋友养的，张著水汪汪的
大眼，用楚楚可怜的表情看着主人的早午餐，谁会忍心不给牠食物吃呢(笑)？
假日的三貂岭相当热闹，很多店家都有开门营业，吃完了山寓的早午餐，朋友提议要继
续吃遍三貂岭的美食，让我吓到不知所措，整天的吃货行程下来果然胖了一公斤(笑)；
这次三貂岭的美食之行，发现了许多便宜又好吃的美食，像是回到乡下外婆家的纯朴滋味
，在三貂岭，总能找到最朴实自然的面貌。