餐厅名称：高雄。冈山》阿三面
消费时间：2021年/12月
地址：高雄市冈山区维新路2-2号(文贤市场入口处)
电话：07 621 6930
营业时间：07:30-17:00
每人平均价位：60
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：干面加肉
图文网志版：https://bo2popo.com/202111-ka06/
看似平淡无奇的一碗面，简单却蕴含绝妙的滋味。
冈山文贤市场算是我很常出没的市场。
对于靠出口处，没有挂招牌(后来才知道原本有招牌，后来拆掉了)，
每每经过都是大排长龙的面店早就感到十分好奇。
通常我都是开车来，红绿灯对面那侧的巷子内就有收费停车场。
排队的动线其实划分的很不清楚，
后来才知道内用要进里面等，外带则是在外面排队。
店里头空间狭小，座位数也不多，很容易就会跟旁边的人碰撞到，
没有冷气，夏天来吃应该会汗流浃背。
是因为我住比较远一定得内用，
不然我看大多数的在地人都是外带居多。
比较有趣的一点，通常大家点完餐后，
就会主动来后面打包清汤，果然都是熟门熟路的。
主食卖的品项非常简单，就是汤面(二种价位)跟干面(三种价位)两种而已，
就看自己选择要不要再多10元加菜，或是多20元加肉片。
也另外有贩售豆瓣酱，毕竟是冈山特产。
回家后查了资讯才知道，原来食尚玩家报导过，
不过无关节目加持，这家的面看似简单却蕴含绝妙的滋味，
也无怪乎到了用餐时间，会有这么多人排队了。
干面 60元(小碗+肉)
干面的部分有分小碗(40元)，大碗(50元)，特大碗(70元)三种，
我点的是小碗加肉，其实就蛮有份量了。
如果有带小孩去也可以点大碗一起共食。
酱油加上猪油，吃起来有淡淡的麻油气息。
看似软烂的面其实吃起来很有Q度，跟想像中截然不同，口感很独特。
肉片刚吃的时候觉得很干，咀嚼后滋味咸香其实很入味。
店里有提供豆瓣酱给吃辣的客人使用。
豆瓣酱是冈山特产之一，可以尝试一下。
鱼丸汤 20元
鱼丸汤一碗20元也算不贵，不想点汤的话，店内也有免费清汤可自取。
喝起来有淡淡的甜香(有人说是羊骨熬的汤，也有说牛蒡熬的汤)，
加上Q弹鱼丸，天冷时来上一碗恰好可以暖身。