[食记] 台北大安区乐幸拉面/豚骨拉面新选择

楼主: ashleyflower (a)   2021-11-11 16:51:46
餐厅名称:乐幸拉面
消费时间:2021年/10月
地址:台北市大安区建国南路一段288号
电话:(02)27001683
营业时间:11:30-14:00、18:00-20:30,固定周一公休
每人平均价位:200-240
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:蒜味豚骨拉面
官网:https://reurl.cc/dxlG0z
图文网志版:https://reurl.cc/q14g8E
(以下纯文字心得)
乐幸拉面是2021年在大安森林公园附近新开幕的日式豚骨拉面店
地点在假日永远都很热闹的建国花市旁,逛完花市来吃个拉面当晚餐非常幸福呀
乐幸拉面开幕时刚好强碰了台湾疫情最严重的那段日子
刚开幕就只有外带服务的感觉好孤单呀
还好8月中就开放内用了
菜单非常的简单,4种口味可以选择
配料可依照个人喜好删减
(粉专宣布10/29起有推出麻辣豚骨拉面哟!)
蒜味豚骨拉面/细面(不要洋葱)
蒜味非常的浓厚,带点奶油香气
大概就像吃大蒜奶油面包那种蒜味爆棚的爽感
个人觉得比单纯蒜味多了一个层次,但吃到最后还是有一点点点点腻口的感觉
但也因为份量非常刚好,还没有到真的很腻的时候就刚好可以完食
浓厚豚骨拉面/细面
虽然是浓厚系,但是相比鹰流、大和家等口味偏重的拉面店
乐幸拉面的浓厚系相对没有那么负担
是很温和的浓郁风味
推荐给一直想尝试重口味拉面却不敢轻易尝试的女生入门
细面的口感非常棒
配料部分表现也不错
两种叉烧各两片让人吃得很过瘾!
猪肉叉烧是很嫩口的半熟叉烧,偏火腿烟燻味,部位瘦肥刚好,算是清爽口感
鸡肉叉烧非常嫩,两种叉烧都没有肉的那种腥味
溏心蛋的偏熟一些,是半凝固不会流动的熟度
调味很棒,不会过咸抢过汤底的风味
整体的表现不错,有中上水准,似乎少了一点记忆点
是临时想解拉面的瘾、又不想尝鲜采雷的好选择
总评分
CP值:4.5/5 (台北$240的价位有4片肉+整颗溏心蛋很不错呢)
美味度:4/5
气氛:4/5
再访度:3.5/5

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