[食记] 宜兰礁溪仁宝八宝冬粉

楼主: kcin619 (kcin)   2021-11-05 15:51:07
网志图文版:https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/51175633
https://i.imgur.com/if88Qmo.jpg
这间是礁溪小有名气的一间面店,有两间店面,一号店跟二号店。我们这次去的是一号店
,装潢的很新很宽敞,店内弄得很干净,在Google上二号店看上去则是传统的面铺,好奇
有没有两间都去过的朋友能分享一下经验。
八宝冬粉
它们家必点的招牌,所谓的八宝指的是丸子,肉羹、花枝羹、凤尾虾、金针、木耳、食蔬
这些食材搭配大骨汤的一碗冬粉,吃起来蛮丰富,调味还蛮清淡,搭配芹菜和香菜还有一
点点油葱酥,吃起来很古早味。
牛卤肉饭
一直很想尝试看看牛卤肉饭,刚好他们家也有就点了,但是这个初体验让我有点没有体会
到牛卤肉饭的美妙之处,碎牛肉的味道有些古怪,还是比较习惯传统卤猪绞肉的香气,只
能等到以后有机会遇到其他牛卤肉饭做得好的店家再尝试看看了。
麻辣鸭血
这是最好吃的一道,鸭血卤得很够味,带着辣牛油跟花椒的香气,大推。
宜兰礁溪的这间八宝冬粉应该算是这个区域做得最好的小店之一了,这样吃下来感表现中
规中矩,吃了应该不会失望但没吃到也不会可惜这样。

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