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我比较常写大饭店的食记，主要原因是现在的餐馆更迭速度太快了，
今年才写完食记明年就关闭营业这谁受的了~
不过朋友不知从哪打听到这家餐酒馆，
实地造访后发现他们家的餐点、气氛都有中高水准之上(当然价格也不斐)，
兴起了我记录下来的念头~
餐厅氛围营造的浪漫具有情调，适合约会也适合家庭温馨聚会~
Salotto19 有单点菜单；也有这种1人能享用5种菜色的双人套餐，
包含2道开胃菜+1道前菜+1道主餐+1道甜点，
两人分食的话可以享用到9种菜色。(甜点只有一种可供选择)
气泡水及面包。
面包表面烤的油亮、内部松软带有一些坚果，搭配附上的奶油及橄榄油番茄非常开胃
开胃菜
▼牛肉鞑靼生牛肉非常新鲜，搭配橄榄、酸豆、洋葱、蛋黄，
整体是酸味非常可口，入口有耳目一新的感受。
▼嫩煎章鱼章鱼搭配黑蒜美乃滋、烤番茄、黄甜菜。
是非常匠心独具的调理章鱼的方式。
▼鸡胸乳酪火腿卷
很喜欢这道。鸡胸肉搭配酸黄瓜酱、芥末籽、芝麻、芝麻叶苗，
也是带有酸味和清新菜叶的料理，近几年真的越来越爱酸味的调理方式，非常开胃。
▼松露蘑菇
蘑菇搭配洋芋、荷兰酱、黑松露、红葱头，滋味浓郁深刻。
即便是如此寻常的蘑菇也能处理的有声有色。
前菜
▼罗马蛋黄面
在空心管宽面上淋上帕米加诺泡沫、熟成培根及蛋黄，
浓郁不腻的奶油充满浓浓义式风味。
▼主厨披萨
搭配松露、开心果火腿、三种乳酪、佐以鸡肝抹酱、小松菜，
口感丰富带给你超越普通披萨的感动。
主餐
▼炖牛脸颊
炖牛脸颊维持松软口感，搭配贝比生菜、淋上特制牛肝菌酱。
搭配的淀粉藜麦玉米糕绵密紧实，和牛肉相得益彰。
▼煎海鲈
推荐这道！当然也是因为我自己偏爱鱼肉，软嫩的鲈鱼白肉淋上芥末白酱、鲑鱼卵，
搭配酸味的醋渍大根和淀粉洋芋，很有饱足感
甜点
▼柠檬塔
外型颇具特色不同于一般的柠檬塔，切开染上炙烧色的泡芙般外壳后，
是满满柠檬香味的顺滑内馅，令人惊艳。
搭配的气泡水和热茶。店内气氛温馨沉稳，富有情调。
是个同时具有义式家庭温暖气氛及都会lounge洗练风情的优秀小餐馆。
***********餐厅资讯**************
地址： 台北市松山区民权东路三段106巷3弄51号 ( 中山国中捷运站一号 )
电话： (02)2718-1183
营业时间：(仅晚间时段) 18:30~22:00
拜访日期：2021/9/4