餐厅名称：达摩药膳
消费时间：2021年/9月
地址：台南市东区大同路一段303号
电话：0900-460-388
营业时间：周二~周日17:00~00:00 周一公休
每人平均价位：120元
可否刷卡：否
有无包厢：无
网志版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49792918
达摩药膳是我从学生时代就常去大东夜市、武圣夜市吃的台南夜市美食，食尚玩家也有报
导过这家20几年的老字号药膳料理名店。
本来想吃大同路美食-国荣肉燥饭再度扑空，刚好瞄到好久没吃的达摩药膳，赶紧来重温
怀念的大东夜市必吃美食。
达摩药膳扛棒
达摩药膳店外观
是由老板、老板娘，还有一个年轻人应该是儿子，3人共同经营。
除了猪脚是美国，其它是台湾猪肉。
达摩药膳用餐环境
干净明亮的用餐环境，有冷气开放，比起以前在夜市来的舒适许多。
墙上挂满各式各样的野鸟照片，不知道是出自哪个高手拍摄，有职业水准哦。
达摩药膳的故事
沾酱区和无糖冰凉红茶
我不喜欢它的酒精，和新楼医院一样，是有香味的，我喷完后立刻去洗手，但香味还是挺
浓的。
达摩药膳菜单
边用餐有边听到客人在询问今天烫青菜是什么，一边听到店家说我们家绝对不会用豆芽菜
，哈，老板一定有看到之前新闻报导。
药膳猪心汤
达摩药膳的药膳汤头好好喝耶，不会有苦苦的中药味，喝完还能续汤。
猪心的份量算多，不会煮到过老，脆脆的，好吃。
肉燥饭
老公说应该有加八角，味道挺不错的，我有偷吃一口，是偏甜的肉燥。
蕃茄蛋包饭
份量蛮惊人的，很有饱足感的蛋包饭。
内馅有蕃茄酱炒饭、虾仁、火腿、红萝卜、肉丝、蔬菜等，虽然蕃茄酱加的不够多，我喜
欢加很多蕃茄酱的，但还是很不错。
卤排骨饭
蔬菜是新鲜现烫的，还热呼呼，毕竟要80元，总觉得可以再多一样不同颜色的配菜，摆盘
更好看，口感也更加丰富。
排骨要很会啃的人才能啃干净，我看老公一边啃一边像刨丁解牛在拆骨头，啃到一点肉渣
都没有剩，毫不浪费。
达摩药膳的药膳汤头依旧好喝，虽然和我好几年前喝只有60元，现在已经涨到80元。
不过，达摩药膳的用料很实在，在药膳料理餐厅，达摩药膳算是很物超所值，而且1个人
也能喝补汤，依然很推荐大家来吃吃看夜市知名药膳排骨汤。