[食记] 台北中正 请客楼 米其林二星 花胶*

楼主: AlphaD (DD)   2021-05-04 16:59:38
餐厅名称:请客楼
消费时间:2021年/5月
地址:100台北市中正区忠孝东路一段12号
电话:02 2321 1818
营业时间:11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm
每人平均价位:1500
可否刷卡:可
有无包厢:有
官网:http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4
https://i.imgur.com/wyDB0kJ.jpg
图文网志:
https://pse.is/3evgw8
请客楼,来试一下订位跟其他菜,还有花胶
平日,4人,中午订晚上,有位。前一天订中午,也是有位
包厢跟大桌可能比较难订一点
本篇也是野人献曝,自从一个月前吃到请客楼的花胶,觉得发现新大陆,想再来试试其他花胶的品项
富过三代才懂吃穿,花胶吃不多每道都觉得好赞,然后有不同口感
P.S 同场加映,苏可泰的缤纷四重奏,吃完请客楼,想吃个冰淇淋就冲了
== 菜色 ==
红曲牛尾 4/5 760元 近期爱上的新菜,牛尾胶质比猪尾多很多,黏嘴口感,再搭上稠稠的沾汁,超赞!! 连青江菜沾酱汁都往上好几个等级!!
鲜露豆腐丝 4/5 老朋友了,切得很细的百页豆腐,口感一流,热鲜露鲜味很够
仙碴洛神露 4/5 200元 酸甜,不刺激,不愠不火,很温柔的味道,非常去油解腻
缤纷四重奏 5/5 380元 苏可泰最值得点的一道,椰子冰很赞,应该是自制的,配上热的糯米(红色那个),很好吃。吃到一半冰半融,再搅再一起,变得有点像摩摩喳喳,也很赞
苏式小汤包 4/5 380元 拿来跟鼎泰丰比不知对不对,他比鼎更细致一点,二个都很好吃
花胶白菜卤 4/5 820元 很好吃,浓郁有层次的味道,花胶偏烂的口感,可能是要配合卤白菜,超好吃白菜卤
花胶虫草鸡 4/5 360元 乡下人吃不出滋味,但是好喝,花胶口感比较脆,汤是清的,蛮赞的,喝到最后一滴
作者: dreamer0418 (dreamer)   2021-05-04 17:06:00
请客楼的花胶真的让人惊艳!想试试看高级版花胶XD
楼主: AlphaD (DD)   2021-05-04 22:14:00
要等人开团了XD 一锅12800

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