餐厅名称：峰寿司峰鮨日本料理
消费时间：2021/05
地址：基隆市仁爱区爱三路21号
（仁爱市场二楼）摊位B42
电话：02-24283139
营业时间：11:30-16:00；17:00-19:00
（周一公休）
每人平均价位：500-1000
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单手便能数尽过往抵至基隆的次数，在那些寥寥的趟数里，每每都往人潮汹涌的晚间庙口
里钻，于细雨飘渺中，窝进簷下，与生人们挨着比肩坐，只为嗑份热腾腾的小食。这个明
朗的午后，倒是首次踏入比邻［崁仔顶鱼市］、有［基隆在地人厨房］别称的仁爱市场。
出生自旧台南县辖的偏僻乡镇，幼年的市场记忆便是由厚实帆布搭建成的各个摊贩，自然
接连成腹地辽广（小朋友眼里）的一区。然，市场内吼叫似的叫卖总是吆喝不绝，听在幼
时极度怕生的我耳里，自是恐怖非凡。外加得喊声遇见的每个叔伯婶姨、否则便是失礼的
庞大压力，使我时常婉拒母亲周末询我陪同她一块上市场的邀约。
反而是大了后，才懂得欣赏传统市场的那份生猛鲜活。尽管与童年记忆里的模样像两条分
叉线般的各自长活去，北部才能瞧见的整栋建物式的新式市场设计，倒也颇为新鲜。而初
遇的仁爱市场，竟有份介于两者间、既新且旧的风貌，把贴近我回忆的亲切，一并揉和了
去。好比整齐规划的摊铺一一安置落定，但骑楼外边的鱼肉摊地板的湿滑难行仍旧保留。
更甚，还多了未曾瞧见过的渔港都市风景。像是想是近［崁仔顶鱼市］的缘故，周边的白
日柏油路面上头，反射成点点亮光的竟是片片鱼鳞，大小不一地错落在街边，可一窥这儿
深夜的鱼市活络之景。
那么，近渔港，想必渔获新鲜，正巧这日天热，食欲自寻了凉爽的生食鱼片。熟料午后时
分的市场内寿司店却已泰半打烊，便寻了家需稍作等候傍晚第二阶段营业的［峰寿司］。
可也误打误撞的，说是没什么选择似的，却是不一会儿的光景，一大落一大落、三五人的
排队人潮就突地涌现。
盘踞市场内一角的小小店里，一人切鱼料、一人手握寿司或炙烧，一人备各式生鱼生菜切
盘，一人点单收银，一人接客、两人传递与收落餐皿，是付足见生意兴隆的阵仗。点了碗
基本的海鲜丼，当作彼此认识认识的开场白。口味要说顶级，那倒无须，但鱼的鲜嫩自是
不在话下，各般鱼料的配色丰富好看，摆来就是垂涎动人，粉色的虾松洒落，可可爱爱，
配佐市场吃食的那款闹闹热热。愉快。