餐厅名称：[万华美食小吃] 西园路德昌街口。味牛肉面专卖店
消费时间：2021年/3月
地址：台北市万华区西园路二段308号
电话：(02)2307-9589
营业时间：一~日 11:30~14:00 / 16:30~21:00 公休日 周三
每人平均价位：60元~220元
心得:说到台湾美食，肯定不能错过最道地的牛肉面。各地的牛肉面都有不同的特色，万华地区
很多牛肉面老店是大家口耳相传，更多的是新开幕的文青牛肉面店，好几家让我大为惊艳
肯定要来跟大家推荐分享。
味牛肉面的半筋半肉一碗费用＄220，虽然不是走平价路线但是吃过之后真心会觉得有值
得，面条好吃、汤头鲜甜又浓郁，再搭配上恰到好处的牛肉和牛筋。
味牛肉面专卖的菜单，除了牛肉面之外也有汤水饺、牛卤饭和小菜
菜单上有各餐点的图片以及告诉顾客牛肉选用部位(上肩胛肉)，还有就是牛卤饭、牛肉汤
面。
各式配料及酱料
配料有:蒜苗、香菜、芹菜、酸菜、蒜泥、辣椒
酱料有:酱油、白醋、乌醋、辣椒酱、牛油
座位区还满宽敞舒适。
除了两人、四人的座位区之外，靠近吧台也有像这样的位置。
墙上所有的价目菜单都清楚的呈现
溏心牛卤饭$90，有一块豆干、一颗溏心蛋、酸菜还有一点葱花
我自己还满喜欢他们家的牛鲁饭，牛肉绞肉鲁的咸香吃起来带着点微甘的美味，搭配上溏
心蛋和旁边的配菜，其实感觉很丰富！
烫青菜选的是地瓜叶，蒜泥酱油让青菜更有味道。
猪头皮$30
两姐妹都很捧场，他们经常一个喜欢吃饭、一个喜欢吃肉。牛卤肉饭和牛肉面都很深得六
岁双胞胎姐妹的喜爱！
墙壁上很独特的字画，没有仔细研究，但以最近吃几家牛肉面来讲，我自己最喜欢味牛肉
面的装潢设计感。
半筋半肉牛肉面$220，可以选择要不要加葱，面是要宽的还是细的。
必须要称赞他们家的汤头真的很不错，喝起来清爽甘甜然后在喉咙立刻会感受到韵味。
原来汤头是用红萝卜、番茄、洋葱、牛大骨、大骨粉、高汤精华下去熬制，老板说他们也
经过多次的调整。
我当天点的是细的面，有加葱还有2片红萝卜，面条很Ｑ弹、汤头清甜味美，搭配上恰到
好处的牛筋和牛肉。
牛肉的部位选的很完美，不会太柴肥瘦恰好。
牛筋卤到软烂几乎是入口即化的地步，像这样一碗两百多其实单价不便宜，但味牛肉面专
卖可以说是近来吃到最美味的牛肉面。
以上分享，谢谢大家。
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