餐厅名称：口福鹅肉店
消费时间：2020年/11月
地址：苗栗县卓兰镇中山路65号
电话：04-25892365
营业时间：10:30-14:30 16:30-19:00（周四公休）
推荐菜色：三杯中卷.炸肥肠
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(文附菜单):
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*‘口福鹅肉店’苗栗合菜 卓兰鹅肉 苗栗卓兰热炒店 苗栗卓兰餐厅
*鹅油焖笋 三杯中卷 咸蛋苦瓜 蚵蛋 白饭无限续 平价高CP值
一年一度的高中同学会小旅行
我们决定先来到口福鹅肉店填饱肚子
随后再到自然圈农场check in 报到
菜单就写在黑板上，每日都不尽相同
料理方式也很多样，一时琳瑯满目不太会点
还好店家会循序是指引点餐
鹅油焖笋
笋子料理一直是我的爱
不论笋丝.笋汤.竹笋炒肉丝.箭笋…𫗦拉𫗦拉我都可以
这道鹅油焖笋，元素很简单
清脆的笋子，以鹅油做为咸感来源
油亮光泽看来十分诱人
更重要的是，吃进嘴里不会太油腻喔
福菜控肉
来客家料理重地-苗栗，控肉是一定要的
几乎每块给的部位都半肥半瘦
可惜烹煮熟成程度不上不下有点尴尬
虽然不至于到难以咀嚼程度
但却少了一咬即化的胶质口感
鹅肉盘
切片的鹅肉盘，仅以咸水加以调味
肉质算细嫩，可以很轻松地让骨肉分离
鹅肉独特的肉香，姜丝夹配更美味
蚵蛋
蓬松的蚵蛋，外层金黄鲜嫩
浓郁蛋香味，藏着细微的焦香气味
蚵仔给得大方，是想躲都躲不掉的数量
炒面
炒面本身就是一个油物
黄油面条热炒后滑溜下菜
里头有肉丝.红萝卜丝及韭菜段
炒水莲
多汁的水莲，切成一段段
嚼起来清脆又爽口
可惜炒油放太多了，吃完唇齿油亮亮
咸蛋苦瓜
剁碎的咸蛋，粒粒遍布在各角
苦甘参半的苦瓜，尝久了会回甘
喜欢小鱼干画龙点晴般的存在
让整盘菜不容易腻，也越吃越涮嘴
炸肥肠
油炸过的肥肠，上头撒满类似咸酥鸡的调味粉
充满回弹性的口感，让人一口接一口
旁边还有炸薯及四季豆相佐
俨然就是一道美味可口的炸物点心
三杯中卷
这道三杯中卷是我本日最爱
咸甜三杯酱香喷入味于食材
一圈圈中卷富有嚼劲，新鲜清脆
姜片与九层塔在里头扮演提香角色
‘焦糖曼曼小总结 ’
口福鹅肉店是在地人气不小的合菜餐厅
位在市区热门地段，用餐时段人潮不少
除了主打的鹅肉外，其他餐点也不错吃
因为部分餐点有时令，所以每天菜色都不太一定
点餐时，店员会在旁边辅佐你
特别提及，每道餐点份量都给得大方
一群人来男丁众多的话，很适合喔