[食记] 台北大安 涩狼 涩 ULV 联名餐会

楼主: AlphaD (DD)   2021-01-20 12:35:47
餐厅名称:涩狼 涩 Sur- ULV 联名餐会
消费时间:2020年/1月
地址:10691台北市大安区敦化南路一段160巷18号一楼
营业时间:12pm~3pm,6pm~12am
每人平均价位:4000
可否刷卡:可
有无包厢:无
官网:https://www.facebook.com/ulvrestaurantandbar/
https://i.imgur.com/TvW6VSU.jpg
https://i.imgur.com/pTuhJ5Q.jpg
图文网志:
https://pse.is/38f49c
觉得很强的ULV跟听说很强的涩,联名,觉得还好,感觉双方有点互绑手脚
与友人一起去,涩是友人爱店,ULV是我的爱店
主菜之前都是涩的形状,主菜比较像是ULV的主key….
但,觉得主菜不是ULV强项啊….><”
最后的甜点不错
吃起来就是不差,但是没有让人惊艳,没有让人觉得强强联手,1+1 > 2的感觉
== 菜单 ==
肉冻/五香醋/烤花生 3/5
勋鱼/优格/洋葱酱/糖炒栗子 4/5
祼面酸麦包邦/菩礼奶油 3/5
醉虾/黑啤酒醋/木姜 4/5 虾子的火侯很好
鸭肝/醃渍凤梨/黑可可法兰酥 3/5 是不错,但是其实凤梨的纤维很粗
盐曲干贝/酒酿白花/秋葵/咸柠檬 3/5
小牛胸腺/红紫苏/风干黑醋栗 4/5
龙虾浓汤意大利面/日本白虾仁 4/5 面算是硬的,不错吃
白梗九号脆米饼/鸡翅/发酵竹笋 4/5
比目鱼/韭黄芥末子/野菜 4/5 今天最好吃的一道
盘克夏猪/酸苹果/发酵紫甘蓝 3/5
冰糖梨/海燕窝/柴烧接骨木 4/5 这个超好吃,口感,味道层次都有
栗子/蜜栗子/栗子慕丝 4/5 这个也很好吃
花酥/柑橘软糖 3/5
作者: minerva (到底是谁加我好友)   2021-01-22 17:12:00
好可惜没吃到 上次的联名早午餐也蛮有趣的
楼主: AlphaD (DD)   2021-01-23 00:47:00
怎觉得没吃到是好事 ><"

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