餐厅：研香所 林金生香的糕饼午茶
地址：台中市南屯区万和路一段94号
开放时间： 11:00–18:00 周一二公休
电话： 04 2389 9859
其他：低消任一饮品
用餐时间：2020/10
图多多网志版：https://yeahbonnie.com/?p=1321
以下文字版
https://reurl.cc/Z76d9V
来了好几次台中南屯，经过过好几次这条，老台中人的西门町/东区，扑空了好几次的研
香所 这回总算进来了！
林金生香，光听名字就觉得很有艺术感。这也是台中唯一一家，拥有超过150年历史的糕
饼点。他不只是超级老店，他们应该也是全台唯一一个拥有五花八门”麻芛”料理的糕饼
店。
林金生香，创始于西元1866年(同治5年)，创始者林旺生以制面为主，开起面粉与美食的
机缘，经过了150多年，现在已经迈入了第五代的百年老店，并成功结合台中南屯在地特
产“麻芛”，让老店也能很新潮。
https://reurl.cc/Xk0rqM
https://reurl.cc/Q3vle0
不知道大家知不知道“麻芛”这个东西….
在认识台中人木木以前，我真的没听过，但每次来台中，他都是兴致勃勃的一直要带我去
研香所(扑空过2次)，我想这就是他身为台中人的骄傲吧！
为什么会说这是木身为台中人的骄傲呢？
“麻芛：黄麻的嫩叶，盛产于夏季，台湾中部地区常用来煮汤。而黄麻是台中地区的特产
之一，因台中的地形与气候较适合种麻，所以在台中的南屯区是主要的产地，在彰化以南
、丰原以北较少有栽种”
“尤其在南屯”
当时听到木木跟我介绍这样东西，我真的是很惊讶，居然有一种植物，这么不偏不倚的，
就只生长在南屯。
我觉得他们的MENU手绘真的太可爱了~ 他们的麻薏饮品有气泡饮、欧雷、拿铁、冰茶。甜
品的部分，有戚风蛋糕、生乳酪、冰淇淋、贝果。
但是！我最想吃的生乳酪、冰淇淋都没有….. 有点伤心。然后我在别人的BLOG里看到好
像有手作体验，也没看到，以致，其实我对研香所印象有点差(我承认是私人情绪…)
麻芛拿铁 NTD160
https://reurl.cc/m9mbMG
他在menu上面就有写这是以碗就口喝，也让人更有”台式下午茶”的感觉，但麻芛拿铁的
味道跟一般拿铁的味道，究竟有什么不一样呢？
有点说不出来…，一样顺口，可能多了点淡淡的”抹茶味”？满特别的
麻芛贝果 NTD180 (香浓地瓜甜)
https://reurl.cc/v1Zbaa
可能气噗噗，所以一开始不抱太大期待，但吃几口后，贝果越吃越香，非常非常Q，虽然
他附上了一把小刀，但基本上是切不开的，忘了问店员有没有外带单卖贝果本身。有的话
，是会想买回家当早餐吃的那种。
虽然一开始满气噗噗(还有因为餐点等了大概30分钟以上)，但说实话，建筑装潢设计与餐
点的制作都是有心的，没吃过烘焙麻芛或麻芛饮品的人不妨来试试。
原本我的标题想下”我人生的第一口麻芛”，但我google了一下麻芛，发现，疑！原来我
吃过，你肯定也吃过！
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