餐厅名称：Lady M 远百信义店
消费时间：2020/11
地址：台北市信义区松仁路58号一楼 远百信义一楼
电话：(02) 7730-8660
营业时间：11：00～21：30 五六至22：00
＊每人低消$350，需包含一杯饮料，另收10%服务费，限时75分钟
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47543681
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来自纽约的Lady M，来台湾设柜差不多三年多
开晶华快闪店与东区旗舰店时都曾造成排队风潮
热潮过去后，Lady M依旧是贵妇甜点的代表之一，不过也不像之前排得这么夸张了
正好路过远百信义Lady M，立刻来尝尝千层蛋糕界王者的经典千层_
远百信义的Lady M位在远百信义一楼，挑高玻璃窗的明亮空间感觉相当不错
由于疫情关系，Lady M正面大门没有开放，须从百货入口进入
白色系的质感空间加上蓝紫色点缀，明亮又有开放感的空间实在挺不错
柜前拉出排队路线，方便购买外带的客人排队
内用则是先在门口量测体温后由服务人员带位入座
内用有低消与需点一杯饮料的消费限制，也有时间限制
所以蛮多人都是买外带，买了就走
冷藏柜内展示当天所有蛋糕口味，除了单片购买也可以买一整个九吋蛋糕
Lady M的千层蛋糕完成度很高，光看就觉得做工细致呢
内用的挑高空间相当明亮，整体气氛蛮不错，装潢也挺有质感
入座时桌上已经放了菜单与餐具，这次刚好坐到中岛座位区，座位有设置插座
Lady M的千层蛋糕价位$260起，价格十足贵妇
内用每人低消为$350起，还需含一杯饮料，且限时75分钟，老实说规则订的蛮硬的
千层蛋糕搭配一杯饮品，加上服务费10%
人均消费大约落在四五百间，在此内用值不值得就看个人想法了
另外针对当月寿星推出了蛋糕加饮品$365的活动
(限选$290以下蛋糕、$180以下饮品，服务费另计)
刚好朋友是当月寿星，就用了这个优惠，点餐时服务人员还会询问要不要插小蜡烛
饮品有咖啡、茶、茶拿铁、果汁与酒饮(未满十八岁请勿饮酒，喝酒不开车)
我们一人各选一种口味一起分享，经典原味、抹茶与期间限定的芝麻铁观音
寿星选的蛋糕插上可爱的庆生纸卡
本来应该还会有蜡烛的，低调的寿星请工作人员不要放蜡烛
千层蛋糕都用塑胶纸包著，避免变干，塑胶纸上也印上了Lady M字样
经典原味千层蛋糕 $260
Lady M千层蛋糕细致均匀的层次很美
厚薄一致的薄饼、涂抹均匀的奶油，层层叠起实在漂亮
用叉子侧面轻轻一切，千层不会塌陷或分开变形，这点就相当不错
送入口中，薄透的法式薄饼与香甜奶油搭在一起
口感细致绵密，柔软有弹性，湿润度也恰到好处
奶油甜度高了一点，吃到最后会觉得有一点点腻
不过经典千层还有焦糖香气在里头，配着美式咖啡，也是甜蜜的刚刚好
抹茶千层蛋糕 $280
上层均匀撒上细致抹茶粉，闻得到淡淡的香气
抹茶千层吃起来跟经典原味一样，口感绵密又有弹性，层次细致
抹茶甘苦的香气融入奶油中，吃起来甜度刚好
因为我偏好浓重抹茶，反而希望它再苦一点XD
芝麻铁观音千层蛋糕 $290
芝麻铁观音千层蛋糕是我最喜欢的，千层的细致层次与弹嫩口感自然不用再说
芝麻香气非常浓郁，吃下后香气还会缭绕舌尖，实在好吃！
这款的甜度是三款我最喜欢的，奶油滑顺不甜腻，吃完意犹未尽
只是铁观音的味道几乎都被芝麻盖过，没有太明显的香气，就当作它是芝麻千层蛋糕吧
美式咖啡 $120
Lady M的千层蛋糕尺寸精致，饮品也是走贵妇路线不会太大杯XD
美式咖啡中规中矩，有香气但没有太多令人印象深刻的记忆点
朋友的桂花铁观音欧蕾 $180 / 可可脆片欧蕾 $180
这里的饮料卖相不错，我们一致认为比TAMED FOX强
不过两间店调性差很多，也不能这样比就是了
Lady M的千层蛋糕要价不低
加上内用有低消与时间限制，选择内用果然是贵妇级下午茶
不过千层蛋糕的确表现令人满意，嘴馋想吃千层蛋糕时还是值得来吃
只是应该就会选择外带不内用，比较不伤荷包啦XD