餐厅名称：燃手串 嘉义总店
消费时间：109年11月
地址：嘉义市东区文化路157号600
电话：05-2233-808
每人平均价位：NT250~350元
营业时间：周日~四 18:00~00:30、周五六 18:00~01:00。
官网:https://www.facebook.com/rankushi/。
图文好读版
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开在文化路夜市附近的“燃手串”日式串烧，是嘉义朋友推荐的居酒屋烧烤店，这边适合
当二次会的聚会地点，吃完正餐后再来“燃手串”吃几串烧烤、喝喝酒继续聊天，当消夜
也OK喔～
之前住附近的饭店就注意过“燃手串”，几次路过生意都很好捏，google map上的评价也
很不错。
串烧选择超多的～
全部菜单与价格参考，推荐猪肉葱、猪肉芦笋、半熟里肌佐山葵、鸡皮、杏鲍菇与栉瓜，
算中等价位。
用炭火烤肉还是比较香，这也是中秋烤肉迷人的地方 (扯好远XD)。
周末生意太好被安排到2楼的座位区。
饮料菜单
一楼有免费鸡汤喝，那天居然没喝到@@ 离开时才发现这一大桶～
【禁止酒驾x饮酒过量有害健康】
风味沙瓦选了海盐柠檬、蜜桃果泥、巨峰葡萄，气泡调酒喝起来酸酸甜甜的很解腻，也很
适合女孩们喝喔。
店家延伸九州久留米串烧概念，将日式烤肉酱微调成台湾人喜欢的口味，减盐、减低酱汁
浓度，咸中带甜的滋味为肉串们增加刚刚好的味道。
猪肉+葱、鸡皮、牛肉+九层塔这类组合都是相当对味的～
杏鲍菇跟栉瓜好多汁喔。
在日本常吃到生鸡肉料理，但这在台湾很少见。
“燃手串”特别选用产自云林的桂丁土鸡做这道“半熟里肌佐山葵”，超软嫩的口感完全
没有腥味，搭配一点现磨的山葵很不错。
如果消夜想喝喝酒、吃点暖胃的重口味料理，燃手串算是不错选择，来嘉义想来点好吃的
炭火烧烤的话，可以列入美食清单喔。