餐厅名称：Herbivore
消费时间：2020年/4及10月
Herbivore 信义店
https://www.facebook.com/Herbivoretaipei/
台北市信义区松高路19号 新光三越A4馆 2楼
11:00-20:30 周五到六营业至21:00
02 2723 5368
Herbivore 复兴店
https://www.facebook.com/HerbivoreFuxing
台北市大安区复兴南路一段107巷5弄8号
02 2721 0258
11:00-22:00
详细图文网志连结https://reurl.cc/pyVzDb
Yoga Jenny爱吃珍妮 https://www.facebook.com/jennykuoblog
https://i.imgur.com/8n6ed8S.jpg
回头看看2018年第一篇Herbivore的食记，还在本格浏览人数前五名中耶!
在新光三越屹立不摇这么久，甚至于今年7月在东区sogo百货后方开了新分店
表示Herbivore的菜色更上一层楼，接受纯素料理的人越多，环境越来越成熟
以下是今年的食记，非常有参考价值喔!
复兴店
外观很像日本料理店，很隐密
一推门进去，别有洞天的感觉场地满大的
墙上有很多标语，阐述纯素主义
脸书专页有图文并茂的详细菜单
跟信义区本店不同，这里多了中式料理，很特别吧?
甜菜根胡桃芝麻叶沙拉 420元
芝麻叶富含维生素K和叶酸，是营养价值极高的蔬菜本身是苦的
搭配甜菜根的甜味刚好
只是有时候会遇到较老的叶子，口感上比较粗糙
泰式打抛佛陀碗 380元佛陀碗
Buddha Bowl 将不同种类小份量的素食放在碗中，主要有谷物、植物性蛋白质及蔬菜
上菜时，摆盘美丽，由食用者自行混合，是凉菜料理喔!
这是我第一次吃佛陀碗，太美味了! 就像在吃清爽的打抛猪客饭
烤沙嗲豆腐是一大亮点
吃完这一整碗，充满元气，精神百倍!
嫣红炒手(辣) 10入 220元
这道菜超好吃的! 素麻辣炒手，别被红色酱汁吓到，算有点辣度，但很好吃
感觉拿来拌面也不错~完全不吃辣的人，不要点
中式面食料理要趁热吃，凉了皮会变硬
绍兴酸菜心四季豆 280元
完全就是中菜呀! 味道一点都不像素食
稍微油一点，我觉得应该来一碗白饭，超级下饭的
自制中东鹰嘴豆丸与红薯咖哩饭 (附两小碟) 430元
鹰嘴豆是高营养豆类植物，是蔬食界的超级食物!富含植物性蛋白及多种胺基酸、维生素
等
常见于中东和印度料理，继风靡欧洲后，又红回亚洲。在台北，首推Toasteria Cafe
而这里的鹰嘴豆丸口味也很好，咖哩也不错吃，但相比其他料理，就没这么突出
红枣桂圆银耳露 120元
意外满好喝的呦~
莓果榛果冰沙 240元
外观看起来是莓果冰沙，一喝突然有金莎巧克力的感觉，因为加了榛果~
这杯很好喝，大推荐
不知为何网络菜单上没有这款蛋糕的名字
我记得应该是焦糖海盐起司蛋糕? 200多元
非常好吃! 可以点!
信义店再访
烤库斯库斯茄子卷 385元
Couscous 库斯库斯，或称北非小米，是用粗麦粉与水，搓揉制成的面食
因为很细小，吃起来没什么负担，很适合搭配重口味料理
Herbivore的这道菜份量多，食材选得好，口味又细致
相比之下，我前阵子在Mia Cucina吃到的，真的差很大
下图为证
综合米黎麦沙拉 480元
我是冲著超级食物-羽衣甘蓝而点的! 富含多种营养素、抗氧化物及高纤
因为有蓝莓、玉米和杏仁，羽衣甘蓝又切成小块状，不会有在吃草的感觉
芒果豆腐玛萨拉咖哩饭 430元
超好吃~~不是那种强烈的印度咖哩，口味比较温和，微辣
很顺口，而且料好多，超营养的咖哩饭
烤孢子甘蓝 280元
孢子甘蓝微苦，但我好喜欢它的口感，而且满有饱足感的
Vegan肉酱面 430元
不知道大家有没有就是想吃肉酱面的时候?
这道料理真的色香味俱全，完全不像是在吃素
用餐心得
Herbivore是我目前心中第一名的素食餐厅 (我吃过mia cucina、urbn culture及herban
kitchen & bar)
不论是料理精致度、食材选择、摆盘呈现、菜色多样性、食物味道和装潢舒适度都很棒
虽然价格也略高些，但健康好吃的料理值得这个价
信义店和复兴店的菜单有些许不同，复兴店多了中式料理，
可以带无肉不欢的朋友前来尝试看看，说不定会打破对素食料理的刻板印象喔!