餐厅名称：潮州街林记牛肉面(水缸牛肉面)
消费时间：2020年/8月
地址：台湾台北市大安区潮州街60巷5弄1号
电话：+8862 2393 0360
营业时间：10:30 - 18:00
每人平均价位：170 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉面 + 馄饨 + 蛋包
官网：无
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2020年8月17日，这天下午骑着Youbike
前往台湾台北吃晚餐
当天前往的餐厅
则是位于捷运古亭站附近的林记牛肉面
林记牛肉面位于潮州街的巷子中
因为门口有放一个白色的塑胶水缸
又被称为水缸牛肉面
我便决定点了一碗大碗的牛肉面，150 TWD (= 5.11 USD)
再搭配上蛋包，10 TWD (= 0.34 USD)
以及馄饨，10 TWD (= 0.34 USD)
下午五点来时座位还很多
但在下午五点半后客人越变越多
最后全店都坐满了！
https://imgur.com/krvbTdE.jpg
过了一会儿我的牛肉面送上了
先试了一口原味的汤
虽然喝起来顺口鲜甜
有着牛肉汤的香气
但对我而言味道稍嫌清淡
于是便加入了桌上的辣牛油到碗中
调整一下整体的口感
https://imgur.com/Opu6jUz.jpg
加入辣牛油后
汤的美味度整个飞跃性地上升
吃起来更加对我的胃口
不过要注意加太多辣牛油
会让汤变的过份油腻
建议一点一点加入汤中
慢慢调整会比较好
面条是用台湾面店常见的阳春面
但煮的比较硬一些
吃起来不会过份软烂
对我而言是相当满意！
https://imgur.com/6Zy4TWz.jpg
这里的牛肉块吃起来偏瘦
没有什么多余的油脂
但口感吃起来特别的新鲜又柔嫩！
表现非常的优秀！
而加点的馄饨有五颗
却只需要10 TWD (= 0.34 USD)
这里的馄饨外皮较厚
但内馅口感扎实
是非常值得的美味加点！
最后则是来试试看蛋包
是在台湾的牛肉面店中相对少见的配料！
用筷子划开蛋包之后
黄澄澄的液态蛋黄流出
看起来更加可口！
个人非常喜爱潮州街的林记牛肉面
其牛肉非常鲜嫩
再加入辣牛油后汤喝起来更加香辣
和蛋包及馄饨搭配起来也令我满意！
但我觉得大碗牛肉面其实有一点过多
点小碗牛肉面再加上蛋包和馄饨即可吃的非常饱