[食记] 新北板桥 高记生炒鱿鱼 高CP人气小吃摊

楼主: goodcutecat (哆啦啦)   2020-08-28 15:33:07
餐厅名称:高记生炒鱿鱼
消费时间:2020年/06月
地址:新北市板桥区宫口街28号 (近捷运府中站3号出口)
电话:(02) 2960 3503
营业时间:08:00-17:30,周一公休
每人平均价位:100元内
可否刷卡:否
推荐菜色:生炒鱿鱼、炸萝卜糕
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图文好读版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/352758620
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慈惠宫是板桥妈祖庙,从捷运府中站三号出口上来后,经过慈惠宫与林家花园相夹的区域
,就是许多平价美食组成的黄石市场。
慈惠宫的正对面,便是通往今日欲前往的“高记生炒鱿鱼”之路。
白天的服饰店开得有一搭没一搭,人潮也稀稀落落。
终于到了!
除了每碗 45元的生炒鱿鱼之外,另有 20元的炸萝卜糕、10元的糯米肠与 15元的芋粿Q;
总之,全部都是铜板价。
用手机的广角镜头拍摄店内环境,对外是完全开放式的,当天天气很热,闷得像烤炉一般
,生炒鱿鱼和炸萝卜糕的锅气也不断往里蒸。
高记采取的相应对策是架设水雾的管线,于是在用餐过程中,水雾会不断喷洒至手机上,
以及碗里。
看起来也有食客是带着专业摄影器材,有备而来。
因为只有一个人,我只点了生炒鱿鱼与一份炸萝卜糕。
生炒鱿鱼 $45
鱿鱼给得相当丰厚,与高丽菜碎叶、蒜酥和辣椒末,一起在羹汤里。鱿鱼口感很脆,不过
整碗羹既热且辣,在当时的环境吃起来让人不住飙汗。
给鱿鱼一个特写。单就生炒鱿鱼而言,这样的给料 CP 值颇高!
炸萝卜糕 $20
将萝卜糕最外层炸至金黄色,搭上甜辣酱和蒜末,口感有层次,饱足感也很够。
用长焦镜头拍摄正叠在砧板上,刚炸好的萝卜糕。
后记:
之前看过很多食记介绍,也听闻朋友推荐这间黄石市场附近的传统平价美食,口味确实是
不错,鱿鱼也很舍得给,多到像是捞不完一样;不过用餐环境很受天气影响,直接喷洒的
水雾容易拌入羹汤里,恐怕卫生会有疑虑。
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食物:★★★★
气氛:★★
速度:★★★★☆ 挺快的,而且会记得客人与对应的餐点。
服务:-
价位:★★★★★
无障碍:★★ 地面平坦,惟空间窄小。
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高记生炒鱿鱼
新北市板桥区宫口街28号 (近捷运府中站3号出口)
Tel: (02) 2960 3503
营业时间:08:00-17:30,周一公休

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