餐厅名称：烧底石头‧涮涮锅
消费时间：2020/08
地址：台北市信义区光复南路450号
电话：（02）2325-7168
营业时间：11:30–14:30、17:00–01:00（六日全天营业）
每人平均价位：350-1500
可否刷卡：可刷卡
有无包厢：无
推荐菜色：起司牛奶锅、爆炒石头锅、霜淇淋（可以Diy）
以前去通化夜市就像走厨房一样，但搬家后变远了，所以好一阵子没去…
某天怀念起夜市的地瓜球，就立马出发，而等红灯时发现的这家火锅，正当我们在讨论这
里什么时候新开了火锅店时，火锅控的女儿就吵着要吃，于是我们改变主意改吃火锅，地
瓜球就留给下次了
♦ 店内环境
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这里的装潢很有气氛，座位都是4人桌、6人桌，满舒适也不拥挤~
店内有很多贴心小物，像是
★ 柜台有免费的行动电源可以借用，刚好去的时候手机没电XD
★ 桌边抽屉有小发圈可以绑头发，不用担心头发一起吃好料~
★ 厕所有漱口水跟熊宝贝，桌下有篮子可以放包包
♦ 菜单
入座后，店员会介绍推荐的锅与点餐方式，如果爱吃肉，菜盘也能换成肉
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♦ 锅&食材
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汤底点的是店员推荐的，爆炒石头&起司牛奶，肉点的是猪肉&鸡肉，海鲜点了小痛风组合
★ 爆炒石头锅：是用麻油、葱、姜、蒜，店员现炒，爆香后麻油味很香~汤头很好喝！
猪肉可以炒一半，另一半直接加汤，这样可以吃到两种口感，猪肉肉质很不错
★ 起司牛奶锅：这锅很特别，店员会准备一罐嘉明鲜乳，牛奶浓度可以自己做调整！不
担心味道越煮越淡，起司给的量也很大方！汤头很好喝，连我从不点牛奶锅的人都很意外
！
★ 小痛风海鲜：还蛮划算的，虾给的量蛮多的，光是壳就占满了小垃圾桶了，他们的虾
还有去须须（老公吃虾很在意虾有没有刮胡须XD）
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♪ 爆炒石头锅(上)、起司牛奶锅(下)
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♪ 菜盘全都是新鲜蔬菜，完全没有加工食材，苹果加到两种锅里都很入味，好吃！
♪ 鸡肉份量比想像中多，非常新鲜，吃起来满有嚼劲的
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♪小痛风组合：草虾、天使红虾、白虾、牛奶贝、蛤蜊，虾子蛤蜊都很鲜甜
♦ 酱料&自助区
在这里待命的酱料们可是享有高级待遇的，为了维持温度和品质，随时有2只电风扇伺候
着它们！
强力推荐餐后一定要吃霜淇淋！
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♪奶茶不会太甜，好喝！
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♪小孩很爱的巧克力酱，配料有巧克力米、麦片、巧克力饼干、棉花糖
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♪ 巧克力酱+巧克力米+巧克力饼干 = 超赞！
火锅控女儿吃完火锅超开心！还说下次要带阿嬷一起来吃
这次的路过食记原本没抱期望，但比想像中还好吃！
那天吃饭儿子很不受控，店员还跑来帮我逗小孩，让我能好好吃饭，觉得特别贴心