餐厅名称：南山铁板烧、涮涮锅
消费时间：2020年/8月
地址：台北市中正区牯岭街1号
电话：02-2391-8949
营业时间：11:00–14:15│17:00–20:45
每人平均价位：$350
好读图文版：https://rlaidiary.com/nanshan-teppanyaki/
位于南海路和牯岭街交界的南山铁板烧、涮涮锅
招牌上写着民国64年创立
很难想像这种类型的餐厅已经有四十多年历史
店家在2019年有重新进行内部整修
所以店内感觉焕然一新而不像是老店
1楼是铁板烧的区域
2楼则是涮涮锅的部分
一进到店里服务人员就会先询问选择哪种用餐
接着再进行带位
当天选择的是铁板烧类型
所以就没有上到2楼
涮涮锅的部分
之后有机会再另外找时间介绍
南山铁板烧、涮涮锅 菜单
餐点可以选择单点和套餐
套餐均附青菜、豆芽菜、芝麻白饭和例汤
也可以再加价购买A、B、C餐
工作人员也会询问客人的辣度喜好
点完餐后就看着师傅全神贯注料理
食材就在眼前的铁板上翻炒
传来的香味真是让人都要流口水了
店内的饮料机是喝到饱的
想喝多少就自己装吧…XD
芝麻白饭 & 例汤│套餐内容
这里的白饭上还有洒上一些芝麻
细细咀嚼的话可以吃到芝麻的香气
例汤的部分则是不固定汤品种类
当天的例汤是冬瓜汤
还不错喝
青菜 & 豆芽│套餐内容
平价铁板烧必备的2道菜
高丽菜和豆芽菜在铁板上快速翻炒调味
入口时都还保有爽脆的口感
搭配黑胡椒等调味
每次吃铁板烧都觉得蔬菜真是非常好吃阿…
蒜味猪肉片套餐│220元
店内平价的基本菜色
应该有不少人吃铁板烧都会只选一道基本肉品
搭配青菜就能饱餐一顿
这道蒜味猪肉片以蒜片和洋葱拌炒肉片再加以调味
搭配酱汁一起铺在饭上
跟本就是白饭杀手阿
香蒜鸡腿套餐│280元
鸡肉的份量不少
腿排的外皮煎到金黄微焦
再佐以蒜片、洋葱和黑胡椒等调料
闻来味道很香
咬下后鸡肉的口感软嫩
搭配鸡皮的酥香
个人蛮喜欢这道料理的
精选A餐│套餐加购120元
A餐为综合海鲜
包含了草虾、蚵仔、花枝
份量还OK
2尾草虾的身体部位有先做去壳
让懒人族不用动手剥虾也能轻松享用
超值B餐│套餐加购90元
B餐的内容是天使红虾和鲜煎鱼排
虾子的部分中段依然有去壳处理方便食用
鱼排的品质感觉也不错
不会口感软软烂烂不新鲜的问题
超值C餐│套餐加购60元
C餐的内容是鲜煎鱼排和铁板葱蛋
鱼排的部分和前面的B餐相同
葱蛋里面的葱花不少
吃来香气很足
平均花费与心得
此次平均花费金额：385元/人
四十多年历史的老店
能够屹立不摇的经营这么久必然有其道理
虽然以铁板烧来看价位不算是便宜
但搭配加价购后的价位还可以接受
食材和服务都不错
而且重新整修后的环境感觉很好
之后也会想再找时间尝试楼上涮涮锅的部分