※ [本文转录自 Tainan 看板 #1UWr6EdP ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] Nest de 后院泰式餐厅
时间: Tue Mar 31 22:19:56 2020
餐厅名称：Nest de 后院泰式餐厅（乐活美食团第209次公开团）
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2020/03/nest-de-hou-yuan-Thai-Restaurant.html
消费时间：2020年/2月
地址：台南市东区大学路18巷11号
电话：06-2381399
营业时间：11:00 - 22:30
公休：无
每人平均价位：500
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'42.2"N 120°13'15.4"E
停车：不便（路边停车、收费停车场）
https://i.imgur.com/u53IMAG.jpg
这次的泰式料理团，大家选出了位于大学路18巷内的Nest de 后院泰式餐厅。站长抵达的
时候才发现，这里就是以前诺亚方舟主题餐厅的地点。
外观运用了鲜艳的色彩来吸引路过人的目光，整个看起来十分高档，所以对于学生族群似
乎有些距离感，但也因此会好奇里面究竟是怎样的环境吧？
店内与外观如出一辙，也运用了大量华丽的装饰来摆设
无论是桌椅、灯饰与装潢，都可以看出店家意图使人拍照、打卡的用心
走进大门后，马上可以看到这张超浮夸的大圆桌，餐桌中间还放了一座拿着水瓶雕像
https://i.imgur.com/kBXc1fw.jpg
虽然视觉感相当丰富，但真的要在这桌用餐好像不太方便吧？
桌上的餐罩也十分雅致，但其实也是好看的装饰而已，用餐时服务人员就会把餐罩收走
如果以为大圆桌就已经够吸引人了，那环顾一下四周可能会更加惊艳吧！
无论前后左右，甚至抬起头来，随时都可以看到浓厚的泰式风格装饰品
总之，只要有空间的地方，店家都塞满的各式创意饰品
墙壁上的挂画、仿旧的贴砖与面具，元素之多令人目不暇给
即使随便一处也可以拍出美美的打卡照，这就是店家的用意吧？
最后就用这个鲜艳的挂灯来结束环境介绍吧！（其实还有沙发区，但因为篇幅太长就不赘
述囉）
我们今天用餐的桌子，入座之前餐聚、杯水都已经准备完毕
餐巾纸上写着Nest，而店名前也写着Nest de这个开头，令人有点好奇。稍微google一下
后发现，连三十八番居酒屋也变成Nest de开头了！最后发现，这个Nest大概就是Nest餐
厅酒吧，所以Nset de应该就是指它们旗下的系列餐厅
菜单，分为泰式主食、泰经典（料理）、凉拌菜、后院私房菜、意大利面、披萨、汤品与
甜点
https://i.imgur.com/qYWEAzo.jpg
空心菜（虾酱）NT. 130，带着一些些辣度的虾酱空心菜，上头还撒了一些花生米
https://i.imgur.com/8j0le93.jpg
泰式打抛猪 NT. 180，使用猪肉末、打抛叶以及四季豆制作的泰式猪肉料理，因为相当下
饭，站长都称之为泰式肉燥。这里的打抛猪颜色比较深，口味也比较重，随餐也附了半颗
溏心蛋点缀
https://i.imgur.com/h6W7Zv0.jpg
泰式凤梨炒饭 NT. 300，以挖空凤梨壳盛装的泰式炒饭，上桌时看起来令人食指大动
炒饭的火侯拿捏得很好，并且加入了大虾仁、花枝在其中。香气中带着一些凤梨味道，随
餐也附了腰果与肉松可以搭配着一起吃，算是当天大家评价最高的一道菜色
https://i.imgur.com/IqgXE4J.jpg
泰北椒麻鸡 NT. 260，使用了去骨鸡腿肉，上桌时椒麻酱已经淋在上头
https://i.imgur.com/K6sXvNl.jpg
泰式炒河粉 NT. 220，上桌时分为酱炒河粉、青葱、豆芽菜以及辣粉，可以依照喜好来自
己搭配着吃
https://i.imgur.com/57k4Rtq.jpg
黄金女婿蛋 NT. 180，据说泰国的丈母娘都会特地做这道菜给女婿吃，暗示女婿要好好善
待女儿，否则下次上桌的蛋可能就是女婿的……？
https://i.imgur.com/vn6WKNJ.jpg
这道菜简单的来说就是炸水煮蛋，而蛋的味皮有裹着面包粉，可以搭配随餐的肉燥一起吃
绿咖喱牛肉丸 NT. 200，带着辣度、椰奶香气的绿咖喱与牛肉丸一起煮。牛肉丸吃起来很
札实，椰奶的味道也很浓厚
https://i.imgur.com/j0eRsF6.jpg
月亮虾饼 NT. 240，虽然不是真的泰国菜，但每次吃泰式料理都会点的一道菜。虾饼吃起
来颇厚，虾浆的味道也很够
https://i.imgur.com/mlbtIvy.jpg
金沙软壳蟹 NT. 350，基本上就是将炸过的软壳蟹下锅与咸蛋黄一起快炒，再撒了满满的
花生米
https://i.imgur.com/79d7ys0.jpg
酱汁是甜甜的泰式口味，吃起来有螃蟹的味道，但大部分都被酱汁给盖了过去
泰式国王清汤 NT. 200，看菜名好像很厉害，但上桌时就是一锅泰式酸辣汤，喝起来的味
道酸辣适中，十分爽口
https://i.imgur.com/UdN6PUf.jpg
汤中间有一块很大的烘蛋，所以也可以说是一锅泰式烘蛋酸辣汤
柠檬烘蛋 NT. 130，烘蛋淋上了柠檬味道的泰式酱汁.... 如果知道国王清汤也有烘蛋，
这道应该就不会点了吧... ...
https://i.imgur.com/jrgfGun.jpg
泰式脆皮烤猪 NT. 220，外皮烤到金黄酥脆的三层肉，搭配了辣与不辣的两种泰式酱汁
https://i.imgur.com/gwgj1to.jpg
蘑菇咖喱椰奶鸡肉披萨 NT. 300，披萨尺寸不大，但竟然有专用的披萨盒
随餐附的Tabasco？？不对，仔细一看，这瓶是“Thaibasco”，原来是店家特制的泰式酸
辣酱啊
https://i.imgur.com/QSB6qpI.jpg
打开披萨盒，虽然本体的Size不大，但配料看上去十分丰富
https://i.imgur.com/UFTAYhW.jpg
起司属于不能拉丝的类型，吃起来有浓郁的椰奶味，相当特别的披萨