餐厅名称：甘菊
消费时间：2020年/07月
地址：嘉义市东区公园街 149 号
电话：05 276 9898
营业时间：平日 11:00 – 14:30、16:30 – 22:00；假日：11:00 – 22:00
每人平均价位：300 - 500
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/chiayi-shabu/
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位在嘉义公园与嘉中间，公园路上的“ 菊锅” ，在嘉义一直都是间颇夯的火锅店，没有订位几乎是吃不到，建议要来吃一定要订位！8 种高汤、4 种拼盘、多种肉品与海鲜选择，最后再来份甜点，食材新鲜丰富，汤头清甜好喝，这是继禾风日式小火锅后，我再次爱上的嘉义火锅店 :P
店内有一个 ㄇ 字型的小火锅区，其他座位区则是多以“双人鸳鸯锅”的方式呈现。
酸梅汁
还没点餐时，送上的是酸梅汁，微酸的滋味，喝起来实在很开胃。
菊锅菜单
点餐时，可以选择高汤、菜盘、副餐、沾酱、饮料、主食、甜点。其中我觉得最特别的是菜盘居然有四种可以选择，分别是“菊锅传统严选 / 综合类拼盘”、“养生菇乐园 / 季节时蔬搭配多种菇类”、“饺子圆舞曲 / 季节时蔬搭配综合火锅料”及“综合百汇时蔬 / 各式季节时蔬拼盘”。可以自由选择的菜盘，可以排除自己很多不吃的东西，对挑食的人来说很实在，觉得贴心！如果想要看最新菜单的话，建议直接到菊锅 facebook 参考哦！
传统甘橘高汤 & 甘橘韩式泡菜风味高汤 +40
基本的汤底为“传统甘菊高汤”，因为我想换换口味，所以点了“甘菊韩式泡菜锅”来吃。原本怕韩式风味会很辣，但辣度真的很低，却是酸味比较浓郁，正是我喜欢的汤底味道！觉得点对了！！耶！开心！
菊锅传统严选 - 综合类拼盘
朋友点的菊锅传统严选 - 综合类拼盘，比较像一般火锅店的菜盘，火锅料、南瓜、虾子、蛤蜊、排骨酥、豆皮、豆腐、金针菇、蔬菜与高丽菜，还蛮丰盛。
养生菇乐园
季节时蔬搭配多种菇类（素食可）
我选的养生菇乐园，蛤蜊、虾子还有火锅料们都被拿走，换上了猴头菇、雪白菇，菇类的种类比较多，一样是蛮丰盛，吃完相当有饱足感。
我最喜欢在一开始时，把菜盘都塞到锅里煮，慢慢熬汤底，在涮肉、喝汤，熬煮过后的汤是更清甜的味道，我的韩式汤底又有泡菜的酸气跟一丁点、不太明显的辣，喜欢：）
冬粉
因为觉得韩式汤头太适合冬粉，所以点了冬粉来吃，果然冬粉吸满汤汁更美味。不过冬粉份量实在有点多，吃到最后觉得怎么还捞不完，哈哈哈！
赞岐乌龙面
朋友点的赞岐乌龙面，看起来好像颇好吃！
台湾松阪猪 5oz $390
粉嫩的台湾松阪猪，颜色未免也太可爱，看那油花分布也是一个很美。切得有一定的厚度，煮起来的口感很脆很 Q！
蛤蜊锅的蛤蜊
蛤蜊锅一份 $240，蛤蜊盘的量还蛮多，简单数就有 10 颗以上，煮完之后，蛤蜊精华流到汤中，鲜美加分。
菊锅手工花枝虾仁浆 $150
想吃花枝虾仁浆所以点了一份，没想到...，一份居然有两只，未免也太多了吧。虽然有花枝又有虾仁，但我觉得口感没有很 Q，比较起来，虎泽拾锅的花枝虾仁将是更 Q 更好吃。所以...，下次来我不会再点这道囉。
寿星优惠肉盘！
这次前往菊锅的主要目的就是这一盘当月寿星的肉！！你猜猜有几片？嘿嘿！一共有 35 片哦！为什么有 35 片？因为这个月的寿星优惠是看生日的“日”再加上 10 片肉做赠送，朋友因为是 25 号生日，所以我们就拿到了 25 + 10 片的肉，虽然看起来有点油有点可怕，但吃起来是有嚼劲又带嫩的肉质，其实是好吃的，觉得满意！比起刚刚说虾仁花枝浆比较好吃的虎泽拾锅寿星肉片来说，菊锅的真的是好吃很多！
当月的寿星可以选的有猪后腿肉片、牛胸腹肉片或是天使红虾五只，有兴趣的再自己上菊锅 facebook 看看当月的寿星优惠是蛇么喔。
甜点：冰棒
甜点提供冰棒跟泡芙，但当天的泡芙已经被点完了，所以就只剩下小美冰淇淋可以吃。小美冰淇淋有“红豆牛奶”口味及“布丁”口味两种，超久没有吃布丁冰棒的我立刻点了起来，好怀念啊！！
原本以为已经找到很喜欢的火锅店是“禾风日式小火锅”，但是禾风动作有点太慢，有点不喜欢。但是菊锅的餐点则是令我各种满意，只是要吃一定要订位，下次我一定会再回访！：）