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吾谷茶粮 Siidcha 九份食茶馆
用餐日期：2020.7.5
地址：新北市瑞芳区基山街166号
电话：(02) 2496-9976
营业时间：星期一、五~日 11:00~19:00 (星期二~四公休)
官网： https://www.siidcha.com.tw/
FB粉专： https://www.facebook.com/siidcha.jiufen/
7/5(日)跟家人在九份游玩，
晚上我们决定在基山街上的“吾谷茶粮”吃晚餐。
店门口就挂了许多小试管放著各式客家擂茶的制作食材。
“吾谷茶粮”是主打客家擂茶的文创风格景观餐厅兼茶馆，
创办人为了推广客家擂茶文化，
曾走访全台客家庄学习制作擂茶技术，
研发出将茶叶改采蒸气杀菁，
再研磨成超微茶粉的吃茶“食茶”方式，
完整保留茶香风味营养，
并以20多种谷物创造多样化口味。
在热门旅游景点九份开设了首间店，
后来在台北市诚品松菸店也开了分店，
海外更在日本大阪也有分店。
1楼是点餐结帐区和商品展示区，
用餐区都在2、3楼
3楼还有设户外观景用餐区，
可以一边用餐一边欣赏整座山城以及东北角海岸山海美景。
当时已经接近日落，
拍到彩霞景色真优美！
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“吾谷茶粮”有供应一些简餐，
中日西式的都有。
饮品主打客家擂茶，
还有多种茶饮、咖啡、微苏打等。
甜点有松饼和冰淇淋。
完整菜单可以参见我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6186172
鲑鱼茶泡饭
米饭放上鲑鱼、海苔、玄米等，
加入茶汤浸泡，
鲑鱼上方还放上一点山葵。
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鲑鱼肉质相当细致柔嫩，
富有鲑鱼特有的油脂香气，
茶泡饭的茶汤也充满鲑鱼的鲜香，
海苔和玄米也使得整体吃起来香气层次丰富。
客家封肉
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猪五花肉和高丽菜一起炖煮，
卤得咸香入味，
猪五花肉肉质软嫩油脂丰厚，
高丽菜也炖得多汁，
都相当下饭。
德式香肠堡
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接下来介绍我们点的饮料
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黑豆可可
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浓郁又苦甜的可可加入黑豆，
口感滑绵香气馥郁。
黑豆玄米抹茶拿铁
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微苦回甘的抹茶加入浓醇鲜奶、酥脆玄米和黑豆调和，
口感柔顺，
味道和香气层次丰富。
热带水果乌龙茶
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乌龙茶加入多种水果的酸甜和果香，
冰凉又清爽。
客家擂茶
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这家主打的正是客家擂茶，
多种谷物融合的浓郁滋味中，
绽放淡雅的绿茶茶香，
浓厚香醇又回甘，
口感清香柔润。
吾谷冰淇淋
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冰淇淋是选用明治的抹茶冰淇淋，
搭配蜜红豆、红白小汤圆、黄豆粉。
这家有对外贩售一些伴手礼，
包括各式茶饮(擂茶、抹茶等)的茶包、茶罐、礼盒等，
还有擂茶的材料，
以及一口酥(有凤梨、乌龙茶、芒果等口味)等佐茶茶点。
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“吾谷茶粮”的饮品风味都很不错，
其中客家擂茶不愧是这家的主打招牌，
谷香和茶香交织的风味真棒！
各道简餐都算是精致，
是一间用餐、品茶和赏景的好地方。
7/5(日)当天跟家人在九份游玩相当愉快，
在九份老街到处逛逛，
又走访了多间店家，
是很充实的一趟旅程。
期待下次还有机会再到九份游玩！