[食记] 桃园。江夏面食

楼主: larle (岌岌可危)   2020-06-13 00:29:55
餐厅名称:江夏面食
消费时间:2020年/6月
地址:桃园市桃园区县府路320号
电话:03-3326087
营业时间:11:00-14:30, 17:00-20:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_13.html
位在桃园市政府附近的江夏面食,是个颇有名气的店家,在美
食推荐里也常能见着它的名字,让人倍感好奇。
  店家以面食及饺类为主,搭配些许饼类及小菜。抄得牛肉面及
葱油饼推荐,再随机来盘小菜。
番茄牛肉面 110元 葱油饼 30元 素鸡 25元
面条为细面,口感偏软。汤头温和,不若色泽厚重,虽有大块
番茄,但番茄的酸香并不强烈。牛肉为腱子肉,有入味,扎实不过
硬。
  店家的油泼辣子辣度与香气皆一般。酸菜甜酸,可放些进汤头
里增添滋味。
  如以番茄汤来说,大业路潘中飧的酸鲜比较迷人。如以番茄牛
肉面来说,在南港品尝的奇味牛肉面,则无论面条、汤头或牛肉都
相对亮眼。
  葱油饼重在嚼劲和面香,葱香不太突出,表面有椒盐提味。
  素鸡大块厚实有咬劲,酱汁略甜,后来几乎都以油泼辣子佐著
吃。
  查看江夏面食评价,无论桃园板上或google评价均优,网络负
评大半都是强调服务态度。然而以自己口味来说,不大能体会其出
色处,应该是个人喜好有别。

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