餐厅名称：臭老板现蒸臭豆腐
消费时间：2020年/6月
地址：台湾台北市中正区中华路二段313巷6号
电话：+8862 2305 2078
营业时间：11:30 - 22:30 (周三公休)
每人平均价位：85 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：现蒸臭豆腐
官网：https://www.facebook.com/stinkytofuboss
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/06/blog-post_8.html
2020年6月6日，这天晚上为了庆祝
台湾400年历史上第一次罢免成功
我从台湾新北新庄出发
骑着Youbike前往台北的南机场夜市
来品尝我怀念的老味道，臭老板现蒸臭豆腐
我第一次来吃的时候约莫是10年前
当时就很受到客人的欢迎
而在2019年更获得了米其林必比登的推荐
变得更有名气了！
当天我是坐在室外的座位
除了室外的座位之外
也有室内的座位
坐下后我则是点了我以往最熟悉的餐点
一份小辣的现蒸臭豆腐，70 TWD (= 2.37 USD)
以及一碗白饭，15 TWD (= 0.51 USD)
店内也有其他小菜可以自行取用
一盘是25 TWD (= 0.85 USD)
很快我的现蒸臭豆腐和白饭就送上来了
https://imgur.com/Pmn6CIz.jpg
不同于一般的台湾常见的油炸臭豆腐
这里的臭豆腐是采用蒸的
相对来说比较健康也比较不会油腻
此外这里的餐点都是全素食的
没有任何的肉类！
https://imgur.com/CI9eMsZ.jpg
这里的蒸臭豆腐完全没有肉
臭豆腐本身有着发酵食物的味道
搭配着香菇，毛豆，九层塔以及姜丝
对我而言吃起来是香气十足
https://imgur.com/HlbvU7n.jpg
发酵过的臭豆腐口感相较普通豆腐硬一些
但是弹性也非常好
也十足吸收了盘内的酱汁
吃起来非常好吃
让我忍不住一口接着一口品尝
酱汁吃起来略带点酸味和辣味
淋在白饭上也是相当开胃！
个人是相当满意臭老板这里的现蒸臭豆腐
不过臭豆腐的味道对于第一次品尝的人来说
可能会有一点不习惯
但是我个人是非常喜爱臭豆腐的
相当推荐这里的现蒸臭豆腐！