餐厅名称：通庵熟成咖哩
消费时间：2020年/5月
地址：台湾台北市大安区通安街115号
电话：无
营业时间：12:00 - 14:30；17:30 - 21:30
每人平均价位：270 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合牛鸡熟成咖哩 + 牛蒡天妇罗
官网：https://www.facebook.com/tongan.curry/
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/blog-post_29.html
2020年5月25日，这天晚上和朋友们一起在台湾台北吃晚餐
我们当天前往的是通庵熟成咖哩
最靠近的捷运站则是捷运信义安和站
通庵熟成咖哩相当受客人欢迎
在17:30开门之前
就有不少客人在门口排队等待
若不想排队等待的话
也可以选择外带
外带的价钱比内用便宜50 TWD (= 1.67 USD)
排队等待的时间我都在玩手游
玩着FGO和公主连结杀时间
所以排队对我来说其实也不会无聊就是了
因为店内座位不多
大概只有8个座位
等了50分钟以后
终于轮到我入座了
入座后我则是点了
一份综合牛鸡熟成咖哩定食，230 TWD (= 7.68 USD)
辣度则是选择小辣
以及一份牛蒡天妇罗，40 TWD (= 1.34 USD)
很快我的餐点就送上了
套餐包含了一盘咖哩饭，一碗味噌汤以及一盘醃萝卜
而刚炸好的牛蒡天妇罗则是放在咖哩饭上
先来喝一口味噌汤
味噌汤里面有蛤蜊
喝起来有蛤蜊的鲜味以及味噌的香气
相当好喝！
https://imgur.com/MKfx6ie.jpg
咖哩饭上除了额外加点的牛蒡天妇罗外
还有炸过的溏心蛋以及马铃薯
以及青葱和洋葱
看起来非常令人垂涎三尺！
首先先来试试看咖哩的味道
这里主打的熟成咖哩
据说是将香料烘干炒过后静置熟成28天
才开始熬煮咖哩
咖哩闻起来香的令人流口水
和白饭吃起来有相当开胃的小辣
以及微微刺激的麻感
美味地令人忍不住想要一口接一口地吃完
炸过的溏心蛋蛋黄依旧呈现半液态
外围的蛋白则是略为酥脆
和咖哩酱搭配起来非常好吃
https://imgur.com/6Xb12TI.jpg
现炸的牛蒡天妇罗热腾腾的放在咖哩饭旁边
外皮看起来金黄可口
里面的牛蒡吃起来新鲜美味
整体口感外面酥脆内部松软
搭配咖哩非常好吃！
咖哩里面的马铃薯也是有经过炸过的
吃起来口感更加丰富！
里面的牛肉炖的相当软嫩
吃起来仿佛入口即化
我个人非常喜欢！
鸡肉是选用鸡腿肉
吃起来也是相当不错
不过我个人更爱其牛肉的口感！
咖哩酱汁上也有洋葱和青葱
更丰富了整体的味觉！
也有醃萝卜的配菜可以转换一下口味
https://imgur.com/8oNHqdk.jpg
这里的酱汁可以免费续一次
不过白饭的加点则是需要额外的费用
味噌汤则是也可以免费续碗一次
在享用完了香麻辣三者兼具的熟成咖哩后
我已经满身是汗
但是确实相当过瘾又美味！
个人非常推荐这里辣中带麻的咖哩！
绝对是非常值得一试的！