餐厅名称：清境鲁妈妈云南摆夷料理
消费时间：2019年/11月
地址：南投县仁爱乡仁和路210之2-1号
电话：04-9280-3876
营业时间：11:00~20:00
官网：https://www.lumama.tw/
图文版：https://kalawind.pixnet.net/blog/post/68952196
https://pic.pimg.tw/kalawind/1589370441-2792684910.jpg
这天从早上七点高雄出发，风尘仆仆不到十一点就到达鲁妈妈
第一次听到这个名字，我以为应该是那种简单铁皮搭盖的地方热门小吃
结果看到第一眼我错了，这餐厅盖得真是气派，能弄成这样挺不简单
路边指示
旁边就是台14甲往清境方向，路边招牌蛮显眼的
落羽松已红
看到这栋建筑物会觉得这是餐厅吗，反而比较像高级别墅或民宿
餐厅建筑物近拍
旁边写着标高2044公尺，已经算蛮有高度了
已红的落羽松配上欧式建筑，看起来的确有点国外的FU
因为比较早来还不到十一点，所以先给我们菜单看看
先给朋友去决定点啥，我去旁边的观景台走走
菜单
这边主要吃云南摆夷菜，这附近也不少类似的餐厅
主要是清境当初安置了不少当初泰缅孤军撤退回台的军眷，而泰缅孤军主要是云南、广西
贵州等地军队组成
所以这边不少餐厅保留了当地料理特色
观景台景色
这天天气蛮好的，没什么云整个大蓝天
所以可以看到合欢和奇莱以及能高山各群山连峰，视野极佳
终于等到可以入场，我们算是今日第一批进场的客人
二楼内部环境
我们被安排在前两张的窗户边区域，这边看起来美极了
可以被落羽松环绕和远眺群山，是个很棒的用餐环境
今日点餐内容
四个人点了快两千不收服务费，其实稍微点太多了
虽然都点小份但吃得有点撑，吃完后觉得鱼和白饭应该可以不用点
紫糯米饭
酸笋鸡汤
酸笋味蛮够的，鸡肉骨头略多
不过一直煮到后面汤变蛮咸的，记得可以加汤
傣味米线
这道会辣，上面放了像是罐头的辣味肉酱，还有放入番茄熬煮
米线算是云南的特色美食，用纯米制作，吃起来有点像是面条比较细一点的阳春面
当归叶煎蛋
吃起来有点淡淡的当归味，不过不是很明显，跟一般的煎蛋不会差太多
高丽菜
吃起来蛮鲜甜，高山蔬菜果然比较好吃一些
锦洒
这也是云南摆夷的特色料里，利用猪里肌肉剁碎后加入香料拌炒，感觉有点像打抛猪肉
吃起来也是有点辣，但还可以接受的辣度，口味也是偏重，蛮下饭的
也可以配上高丽菜包生菜食用，吃起来更清脆爽口
傣味包料鱼
利用台湾鲷鱼，中间包著香料做蒸烤，料理上较为费工一点
不过吃起来都是香料味偏重居多，鱼肉本身味道反而不明显，这道我是觉得有点普通
香酥竹虫
没什么吃过虫料理难得有这道就吃看看，吃起来觉得炸得酥酥脆脆的反而不像在吃虫
如果怕虫的其实是可以尝试看看，且富含蛋白质
这道是将虫炸过之后再伴着葱椒和花生快炒，然后也加了很重的胡椒盐
所以口味也偏咸，吃太多也是会有点腻，需要多喝点水
四个人这样吃下来挺饱的，价位上如果没点鱼应该是算可以接受
没吃过云南摆夷料理的可以来试试，除了几道稍微偏辣和咸，口味上都还不错也有特色
早点来还有不错的窗边位置可以边吃饭边欣赏美景