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餐厅名称：南投中兴新村 第三市场：黑狗兄烧饼&北方面食馆
消费时间：2020年3月
[黑狗兄传统手工饼舖]
地址：南投县南投市光荣西路11-3号
电话：(04)9232-9350，0928-317-813
营业时间：0600-1100(周二公休)
[北方面食馆]
地址：南投县南投市光荣西路1-1号
电话：(04)9237-2625
营业时间：0400-1300(周一公休)
中兴新村第三市场是在地居民一早寻觅整天活力来源的好去处，
其中的黑狗兄烧饼、黄妈妈小笼包、正典牛乳大王、北方面食馆、榕树下面摊都是人气店
家。
黑狗兄传统手工饼舖
店内招牌是烧饼油条，
可以看见阿伯正在一根一根炸著油条，
刚炸出的油条焦黄酥香，
蘸着豆浆一同入口，
那香酥薄脆又满溢豆香的滋味，
真是美味得无法言喻，
毋怪许多老客人都站在一旁等待这现炸的热腾腾好滋味。
烧饼也是店内招牌，
各种口味烧饼一应俱全，
前后买过红豆酥饼(20元)、老面馒头(15元)、黑糖馒头(15元)和无糖豆浆(15元)。
红豆酥饼个头不小，
咬下口感扎实干爽，
不是千层酥那种轻盈松散的质地，
里头夹着略带颗粒的红豆泥，
红豆馅不算多、亦不会太甜。
初尝并不惊艳，却越嚼越香。
此外放凉了也不发软油腻，
相当优异的酥饼！
无糖豆浆表现一般般，
液状质地并不特别浓郁，
豆香味淡淡的。
老面馒头个头不大，
撕开可看见明显绵密的气孔组织，
质地松软有弹性，
柔软中带有老面的弹韧咬劲，
吃来有种厚实感，
但比起一般印象中的老面馒头少了些韧劲、多了些蓬松。
无糖馒头入口有些单调，
尾劲带出面香与淡淡甜香，
越吃越耐吃，但挺普通。
黑糖馒头口感和老面类似，
但多了股淡淡黑糖香，
单吃较不显单调。
第三市场靠近外侧还有一间北方面食馆，
知名度没有黑狗兄大，
环境可称得上是简陋，
一落落的馒头随意堆叠摆放；
来买的人多是外带、拿了就走，
因此前头并未像其他店家排起长长等待或内用人潮。
但在我犹豫要点什么的几分钟间，
也来来去去了好几组客人，
看得出其生意兴隆。
卖的品项可谓是琳瑯满目，
第一次来时在这个大板子前面站了好久，
抉择障碍发作得淋漓尽致，
林林总总一整面墙的菜单令人眼花撩乱，
也都是铜板价的平实好滋味。
小孩子才做选择！
我全都要！
如果是这样我应该会撑死。
压抑下内心任性想法，
前前后后来了好几次，
简单纪录如下：
全麦馒头(10元)
卖相不佳的全麦馒头拿起来扎实沉手，
吃起来厚实饱口，
相较于黑狗兄较为缺乏弹性，
可以一丝丝拨下来，
容易掉得满地屑屑，
吃不太出全麦香气。
黑糖桂圆馒头(10元)
质地同样扎实偏干缺乏弹性，
嚼起来有淡淡黑糖甜香，
QQ桂圆和核桃芝麻颗粒丰富了口感，
这款比全麦好吃多了！
养生馒头(10元)
歪七扭八的馒头，
摸起来非常扎实有弹性，
是连压下都略显费力那种；
剖面一丝一丝的组织感，
可以看出内里扎实，
里头有芝麻、桂圆、核桃、葡萄干，
在饱实有弹性的馒头上层层叠叠出丰富迷人的滋味香气与口感。
很好吃啊。
小芝麻包(5元)
小芝麻包总让我回想起小学时代，
总会趁下课时间去福利社觅食，
那时最喜欢的就是小小的芝麻包，
一个同样也是5元，
虽然卖相总是不佳、
包子皮总是湿软、
下方蒸笼纸总是黏在包子上，
但什么都无法影响咬开包子瞬间满溢口腔的芝麻浓郁香甜，
以及一同漾起的小小幸福感。
因此忍不住买了小芝麻包，
重温童年回忆。
以5元来说，
个头还不算不小，
外皮薄薄的，
里头是满满满满芝麻馅，
吃起来满足又不会过甜，好吃！
但可惜放冷后吃内馅芝麻有点结块，
建议若没趁热食用，
吃之前最好加热一下，
不知会不会有液态爆浆口感呢！
应该多买一个来实验看看的……(懊恼)
鲜肉大包(15元)
外观极为不规则，
扁扁的包子看起来心情不爽朗。
咬下面皮是厚实的，
柔软有弹性，
却比烤的少了分咬劲，
咀嚼中依旧是清甜面香；
肉馅绞得细碎，
调味偏咸不带甜，
姜的纤维和香气明显。
整体吃来猪肉馅淡淡咸香和厚实包子皮极为合拍，
真要说就是汤汁少了点，
吃起来略微干口，
或者也可能是因为包子皮太厚。
好吃的，但只是普通好吃，
大大一个15元真便宜，
倒也不会特别想回购。
猫耳朵(绿豆)/20元
硕大的饼圆滚滚白胖胖，
侧面看起来像个大包子。
咬下一口，好吃！
看起来干硬略显油腻的外皮意外地柔软，
咬起来充满弹性咬劲，
咀嚼中溢出满嘴面香；
里头绿豆沙绵密融润、香滑细致，
喷出满满绿豆香气，
搭配着外皮一起咀嚼，
好好吃、真的好好吃！
基本上就是软版杠子头包裹着豆沙馅，
口感柔软中带谈韧的杠子头包了馅竟如此美味耐吃，
真是太惊喜了。
猫耳朵(红豆)/20元
和绿豆口味一样，
只是绿豆沙换成了红豆沙。
同样是处理的滑润细致无颗粒，
香喷喷的红豆沙香气浓郁，
甜度意外地不会太甜，
吃来十分顺口，
好吃啊，喜欢红豆的会很爱这款，
不知是红豆选得好还是处理得好，
真是豆香浓郁，
吃来口齿留香。
杠子头(10元)
来眷村怎么能不吃杠子头！
北方的杠子头分成硬和软两种，
其实说是硬的，
也没比常在台北吃到硬梆梆的杠子头那么掷地有声(XD)的硬，
而是弹韧中带有饱实嚼劲，
可能是因为现做水分含量较高。
烙过的外皮酥脆硬实有淡淡焦香，
剥开后内里湿润扎实，
富含韧性有咬劲，
咀嚼起来有淡淡面粉香气。
好吃呢！超级喜欢~
软的杠子头口感上又更为柔韧了，
较难与印像中的杠子头联想在一起，
咬起来充满弹性咬劲，
咀嚼中溢出满嘴面香；
仍是好吃，
但相较之下我更喜欢硬的那款硬韧耐嚼，
毕竟杠子头就是爱吃那股劲道和绵长韵味啊~
一硬一软，一扁平一澎胖，
从侧面可看出软的杠子头气孔多些、
硬的杠子头则几乎没有气孔、非常扎实。
北方老面法国(右后)/25元)
挑选中看见这个从没见过的有趣品项，
因此虽然分量很大还是忍不住买了~
硕大厚实的法国面包相当沉手，
外皮酥酥香香、内里软厚扎实，
咀嚼中同样透出面香自然清甜，
有点像是放大版的杠子头，
但因为中间面团比例高，
吃起来更厚软一些，
倒是相同的朴实美味。
而且这样一个才25元啊，
实在太便宜了！
台北一个无糖无油原味裸麦欧包动辄60、70元，
甚或有百元以上的，
还不见得能做出这样的韧性咬劲和纯朴清甜。
第三市场的吃食太多，
黄妈妈的小笼包、
中午才开张的正典牛乳大王人气冰砖，
还有市场内几个面食小摊，
都还来不及造访。
希望下次来时他们还在，
等我仔仔细细吃过一轮。