餐厅名称：In-N-Out
消费时间：2020年1月-2月
地址：1261 S. Lone Hill Glendora, CA 91740
电话：1-800-786-1000
营业时间：10:30-1:30
每人平均价位：$10以内
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：Double-double、Animal style fries
官网：https://www.in-n-out.com
好读图多全文版：https://littleskyworld.com/in-n-out/
因为疫情关系，每天吃著家中的粗茶淡饭。这几天看着窗外洒落的阳光，突然内心想着：
好想吃 In-N-Out 汉堡跟 Animal style 薯条 !
加州人如果讲到汉堡，就一定会推荐 In-N-Out 呀！因为他们家的汉堡真的很好吃！不只
菜单上那3种，还有6种不是秘密菜单跟客制化选项可以搭配选择。
我们去过几次，都是内用，店内跟店员服装设计都是红白色搭配，非常显眼，也很有加州
风格。
最推荐也最常吃的是双层肉排汉堡＋烤洋葱碎跟动物模式薯条！
双层肉排汉堡＋烤洋葱碎( Double-Double with grilled onions )
因为烤洋葱碎搭配汉堡排，真的好好吃！有熟洋葱的香甜跟焦香味！虽然我是吃生洋葱的
人，也还算喜欢在嘴中咀嚼后散出的辛辣快感。但是，In-N-Out的双层汉堡搭配烤洋葱碎
的组合，在其他速食店很少见。
推荐第一次来的人吃 Double-Double 的理由很简单！第一次吃当然要吃最满足！
In-N-Out有名的就是他的汉堡排是使用100%美国牛肉、未添加添加物、坚持采用新鲜牛肉
制成，所有的牛肉汉堡排都由包括Baldwin Park等旗下肉排工厂出货。
相较于其他速食店的汉堡较干扁且以碳烧味为主，In-N-Out的汉堡排咬下去，真的多汁且
牛肉香味四溢、肉质不干柴、肥瘦恰到好处，而且搭配的面包～松软程度刚刚好；吃的时
候不会需要饮料润喉(有些汉堡太干，很容易卡喉)；总之，就是让人会一口接一口的汉堡
！
动物模式薯条 ( Animal style fries )
这可不是动物造型的薯条喔！而是在现切现炸的薯条上面～加上满满且罪恶的加热起司、
特殊抹酱(Spread)跟烤洋葱碎！口味算稍重，但第一次来In-N-Out的人，可以点来试看看
！
我自己是很爱起司的人，因为起司～口味再重～我都好喜欢！但要记得，因为加热的融化
起司因为回温可能就凝固了，不这么有流动性，要吃要快！
至于薯条本身好吃与否？大家各有不同意见：有人说最好吃的就是薯条了！(What!?) 也
有人说薯条比不上麦当当的好吃！
真要我说，如果有用气炸锅的朋友应该就知道，就是马铃薯切条状后，不要加很多油去炸
的口感。因此，吃起来不会很油腻，又因为In-N-Out切的比较细，不能期待吃了有马铃薯
松软的口感，有些吃起来还有些干瘪。
总归一句！本质还是邪恶的薯条呀！偶尔吃吃觉得就是很开心！
如何在In-N-Out点餐就像个“加州人”？隐藏菜单不能少！
对于In-N-Out的“隐藏菜单”，在网络上～其实众说纷纭，有人说有6种！也有人说有16
种！还有人说有28种！更有人说有31种！竟有人说有60种！
我稍微研究了一下众多部落格～发现～其实就是In-N-Out的官网公布的“不是秘密的菜单
(Not So Secret Menu)”跟每一个人搭配In-N-Out可以调整的配料、调味酱或饮料等～创
造出来的“客制化菜单”。
不是秘密的菜单有6款，分别是：
Double Meat：汉堡中有两片汉堡排，跟Double-Double的差别在于，Double-Double是融
化的起司片是两片，如果只想要肉多多，记得点Double Meat。
3?3 恣GTriple-Triple，跟Double-Double的作法一样，就是再多加一片汉堡排跟一片融
化的起司片，高度比Double-Double高一点(这不是废话吗？)。
4?4 恣GQuad-Quad，聪明的你应该知道，就是夹有4片的汉堡排跟4片融化的起司片，如果
你嘴巴能够撑很大，又能够吃这么多肉跟起司，你可以挑战看看！
Grilled Cheese：两片融化的起司片、莴苣、番茄、特殊抹酱(Spread)、洋葱跟好吃的汉
堡面包。
Protein Style：用莴苣取代汉堡面包，其他东西都没有变，如果突然不想吃碳水化合物
，或是你正在执行生酮饮食，可以试看看唷！
Animal Style：搭配黄芥末的烤汉堡肉排，加入莴苣、番茄、酸黄瓜、特殊抹酱(Spread)
跟堆上适量的烤洋葱碎，据说吃下ㄧ口，能强烈感受所有味道在嘴中瞬间蹦出的味道，而
且因为实在加了太多配料，汉堡不拿好，肯定吃的你满手都是！
客制化菜单可以调整的有汉堡肉排片数、起司片数跟烤或不烤、莴苣跟番茄加与不加等等
快10种变因。实际上～能创造出多少种汉堡～我也不知道～看到一堆数字～头只有一阵晕
眩！
除了汉堡外，薯条跟奶昔或饮料都有各自不同的客制化方式。
对了！网络谣传In-N-Out的特制餐点～像是Monkey Style burger或是Road Kill Fries请
勿随意相信！可能点了会被店员嘲笑，然后跟你说：“没有卖喔！”
等疫情结束，下次我也要去点看看～属于自己的特殊～隐藏菜单啦！！有兴趣的朋友～可
以在点餐前先想好要吃什么？如果有选择困难症的朋友，建议提早准备！
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