餐厅名称：火山岩烧肉 竹北旗舰店
消费时间：2020/03
地址：新竹县竹北市自强北路230号
电话： (03)668 8951
营业时间：11:00-00:00
完整图文版：https://tinyurl.com/qla4g5c
来到新竹竹北找朋友聚餐聊天，他带我们来到竹北自强北路的印地安风格主题餐厅“火山
岩烧肉”吃高级烧烤，说是之前公司部门聚餐选在这里，餐点选择份量都多，套餐饱足感
满分，餐桌服务度很优质，觉得很用心值得推荐！
在自强北路看起来非常显眼，整栋都是火山岩烧肉，非常豪气的烧肉餐厅，对面也有他们
家的停车场唷，开车来非常方便。
因为是印地安风格主题餐厅，店员都穿着原始的朴实服装，还满应景的。
这是目前的周年庆优惠活动，用餐就享85折最吸引我们。
可以带家中小朋友来玩"快闪夹娃娃"的活动，一枚硬币让你夹到中，里头有糖果或餐点对
换券唷。
印地安主题餐厅一定要有可以拍照的可爱印地安人与帐篷，还满适合IG拍照打卡的。
最美的那位不想入镜，只好请Emoji来露脸了。
店内的空间十分宽敞，一、二楼有众多的座位，还有不同名称的包厢，适合亲朋好友、公
司部门聚餐、情侣约会的烧肉餐厅。
拍了某间包厢给大家看看，还有电视墙唷，不用怕被其他客人打扰到的好空间。
桌边抽屉有贴心提供牙线棒、湿纸巾与卫生纸供使用唷，刷乐牙线棒的好用程度完全不会输给3M牙线
棒。
厕所有提供漱口水与棉花棒。
女厕则多提供了女性贴身用品唷，是不是很贴心阿！
火山岩烧肉菜单可以到他们家的脸书页面查看唷。火山岩点餐方式都是使用平板来点，不
只有个人餐，也有CP值高的双人、三人至六人的套餐选择，我们点了酋长的全牛飨宴 三
人套餐，除了丰盛的牛肉之外，还有提供沙拉、鸡肉、海鲜、点心与暖心火锅等等。
酱料
有不可或缺的辣酱、解油腻的柠檬水、烧肉必备的甜酱油与葱盐、万用的胡椒盐，调味料
供应得很齐全。
日式胡麻沙拉
清爽开胃的沙拉，是吃烧肉中毫不逊色的最佳配角。
百香果渍南瓜
有淡淡的百香果微酸甜，如果不说是南瓜，完全吃不出是南瓜，口感也不像青木瓜那样脆
，满特别的开胃菜。
韩式泡菜锅
虽说是烧肉店，但是提供的锅物也不马虎非常丰盛，韩式泡菜也是非常够味。
酋长牛燥饭
真心觉得副食一定要点这碗牛燥饭，卤汁不过咸但浓郁，尤其那牛肉香味扑鼻而来，一入
口就感受到它的真诚，太销魂太好吃了。
无骨牛小排
虽说这是薄切的牛小排，但也有一定的厚度，油花分布均匀，烤过后入口即化，建议烤到
表面有出肉汁就可以翻面，再烤五到十秒最为鲜嫩美味。
厚切无骨牛
厚切无骨牛小排在烧烤过程中肉汁会滋滋地流出，香味四溢，相比之下比较有嚼劲一些，
但不会有难咬入口的感觉，让我更是喜欢这样的口感。
1855霜降牛（上）、极品牛肩胛（下）
美国1855品牌的牛肉都有一定的品质，鲜艳之下的肉片油花较少，吃起来口感比较丰富。
肉质较结实的牛肩胛，每一样牛肉片都深得我心，无肉不欢阿！
包肉美生菜
觉得蔬菜不够，或怕烧烤太过油腻都可以续点这生菜唷。
配料随意加，自己的韩式生菜自己包，吃来清爽又能饱足。
酱烧牛肋条
牛肋条肉质嫩、脂肪多且夹带着筋，嚼劲更为佳，因为店家有处理过这牛肋条，油筋不老
韧，酱味微甜不会盖过牛肉本身香气，超级适合炭烤，我们烤到外层看起来焦酥，这样最
能表现出牛肋条焦脆的筋肉跟咀嚼口感。
鲜嫩鸡腿丁
迷迭香鸡腿肉，口感扎实肉质细嫩，将鸡皮烤至酥脆，不用沾酱也很好吃，让人一口接一
口的无法自拔。
肉质吃起来鲜美可口，牛肉片都有一定的厚度，因为退冰后也不会有软化塌掉的丑态，另
外值得一提的是，烤炉的周围都有强力的吸油烟机，饱餐过后身上的油烟味道甚少。
日本干贝、深海大草虾
介绍完肉品再来看看海鲜部分，两者都有新鲜，我倒是头一次看到干贝入高汤一起煮。
干贝新鲜Q弹，可以直接烤来吃，也可以搭配汤头一起烤，汤头更是鲜甜。
鲜味海鲜粥 加购价 $59
只要加购$59就有一大锅海鲜粥，用料超实在的，有丰富的配料蛤蜊、虾仁、花枝、香菇
等等，每一口都可以吃到料，米粒软烂度刚好，只可惜汤头的海鲜味稍淡一点点。
香草冰淇淋、芒果奶酪
浓郁的奶酪配上丝滑顺口的酸甜芒果酱，饭后最佳甜点非它莫属。
芒芒人海（蓝柑橘、芒果）左
香榭荔枝（荔枝、红石榴）中
莓好时光（红石榴、莓果）右
点饮料的时候，我们三个都是看上这些水果口味的苏打汁，所以点了不同口味的来试试看
，水果味道搭配的很完美，口味独特，不会过于甜腻，根本是吃烧肉必喝的饮品。
三个人吃完这全牛飨宴套餐都觉得十分饱足，店员服务亲切热情，我们烤的过程时常请他
们帮忙换烤网，也没感受到有任何一丝的不悦，食材与装潢也是满用心与高级，真的满适
合亲朋好友、公司部门庆生聚餐的，来“火山岩烧肉”竹北旗舰店享受让人心满意足的飨
宴。