[食记] 台北大安 厨藏室 创意台味入菜餐酒馆

楼主: pluo2 (OH)   2020-02-15 12:07:58
餐厅名称:厨藏室storeroom
消费时间:2020年/2月
地址:台北市大安区复兴南路一段340巷26号
电话:02 2701 8637
营业时间:每日12:00-16:30、17:00-24:00(最后点餐23:00)
图文好读版:https://pluo2.pixnet.net/blog/post/35715328
这天要过情人节,计画狂如我早早就订了这间新开没多久的餐酒馆
厨藏室位于大安站走路三分钟距离,旁边就是附中公园停车场
坐捷运、开车过来都很方便
因为是寒假期间,周围学校都还没开课,走在巷子里格外宁静
店内空间不大,位置安排刚好、桌距不至于太近,大概可以容纳25人左右
旁边的沙发区,如果要坐在这里用餐桌子可能略嫌低了一些
但满适合喝酒聊天,感觉很舒适
剥皮辣椒牛筋汤 180元
厨藏室菜色很特别,有许多台菜料理,在普通的餐酒馆看不到的菜色这里有
小小一碗汤里头有三、四块牛筋,菜单上说花了八个小时来炖煮,让它入口即化
因为加了剥皮辣椒,所以微微的辣度是有的
不过口味略显清淡了些
英伦蜂蜜啤酒 240元
满好喝的,很顺口蜂蜜香气又足,我喜欢
招牌火炒卤味 360元
里面的料有米血、牛肚、鸡心、甜不辣、豆干和一小叠鹅油辣椒
餐点上来的时候我有点惊讶于它份量满小的,毕竟一盘要360元
但吃了之后觉得豪好吃好值得!沾了鹅油辣椒之后更锦上添花丰富口味
最爱爆炒过后超级入味的米血,是偏软的口感,一口接一口
这道推~不过说到底就是卤味啦,还是看个人喜好斟酌一下价格
糖葫芦鸡翅 240元
炸过的鸡翅裹了一层硬的糖衣像糖葫芦一样,上面洒了花生碎片、柠檬叶香料
这道是来吃过的朋友大力推荐,平常就不嗜甜的我觉得太甜了,有点不习惯
但创意满分
松叶蟹钳意大利面 480元
海鲜杀手买帆点的,是明太子奶油酱的扁面意大利面
很漂亮的一道菜,像艺术品一样
老实说如果不是奶酱控,吃到后来会有点腻,建议两人分食
有点理解为何厨藏室的双人套餐会是一面饭类一肉食的搭配法了
换换口味很重要
松叶蟹钳肉很好吃,柔嫩新鲜
松本茸松露炖饭 380元
我很喜欢这道,吃得到米芯,多了松露香气不至于感到奶味太腻
PASAS红酒单杯 220元
这餐我们两个人含服务费吃了2310元,价位不算低
但厨藏室的气氛满好的,餐点精致,觉得特别日子来吃一下可以!

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