※ [本文转录自 Tainan 看板 #1UDx9M9D ]
作者: kuangyue (阿融) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 聚北海道昆布锅
时间: Mon Feb 3 13:40:33 2020
餐厅名称：聚北海道昆布锅 大润发临安店
消费时间：109年2月
地址：704台南市北区临安路二段310号B1
电话：06-2228870
营业时间：1:30–14:30：17:30–22:00
每人平均价位：500(需加一成服务费)
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文好读版：https://reurl.cc/L1yMMx
https://reurl.cc/31gYYV

第一次吃王品旗下的聚北海道昆布锅，正好有当日寿星的单客套餐五折优惠，趁著放假当
然要吃一波！
这次用餐的地点是台南旧市区仅存的最后一家聚，结果一到地方就发现店家公告
2020/03/01起租约到期orz

先附上菜单

王品旗下一贯的套餐式餐点，包含汤头、主食、副食、蔬菜盘、梅子醋、饮料以及甜点，
其中梅子醋冰沙是可以续杯的，而价格的部分是依照主食的部分计价
入座后店员会贴心的拿椅背套将外套罩住以防沾染太多火锅味，并送上和风酱汁以及胡麻
酱两种沾酱

汤头选择了辣味噌昆布汤以及北海道昆布汤

上桌后店员会先让客人试喝汤头，看看是否有需要调整咸度浓淡，再做加满汤头的动作
当天点的是美国板腱牛肉XL

以及活菌猪梅花

肉品看起来都满新鲜的，也没有结冻或是软化出水的现象。当天点的板腱牛和猪梅花都是
属于油脂较少的部位，不论是单吃或者是沾胡麻酱或和风酱吃，整顿吃下来也不会觉得太
过腻口。在肉量的部分个人觉得非常足够，尤其是板腱牛XL的部分，肉量真的满多的。
蔬菜盘有南瓜、芋头、金针菇、玉米、豆腐、大陆妹、高丽菜、甜不辣和个人觉得表现最
好的鲜肉浆

副食的部分选择了米饭和昆布乌龙面

乌龙面出乎意料的非常好煮，汤滚后稍微煮一到两分钟，面就非常Q软了
饮料则是选择了南非国宝茶跟梅果冰沙

不过冰沙的部分个人认为免费续杯的梅子醋冰沙大胜口水
店员一看到我把梅子醋倒光就马上询问要不要续真的很棒！
甜点是桂圆黑木耳酿以及紫薯奶酪

在上甜点之前，店员会先来整理桌面并将桌面擦拭干净，这个部份个人认为非常加分！
还有生日礼的玉米脆皮雪糕

因为是第一次到聚用餐无从比较，但个人认为王品旗下的餐厅服务真的都很不错，不管是
只去吃过一次的王品、夏慕尼或是这次的聚，都会让人觉得服务费收的很有价值。要说当
天用餐的缺点的话应该是两人座位的桌面略小，放不下那么多盘子吧。
食记纯属个人观感
喜欢与否全凭个人
食物照片绝不修图
该长怎样就长怎样