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吃过那么多家大饭店的自助buffet，
我得说晶华酒店柏丽厅在台北地区没有前五名也有前十名。
我的高评价是针对他们家的食物，主要两个吸引我的优点：(1)种类繁多。(2)口味独特。
当然每家大饭店的Buffet种类都不少、也大多会让我吃很撑，
但柏丽厅是我明显感觉到吃撑了却还有好多想吃的食物塞不下~
另外像沙拉及热食，味觉上复杂多变挑动你的味蕾，
会让我觉得不是在外面餐厅轻易就能吃到的口味。
查查网络，发现网友对它们家的澎湃海鲜及梦幻甜点也赞誉有加。
海鲜类的食物多到满出来很难全部尝过一轮；
放在门口的甜点让人在步入餐厅时就被它们可爱精致的外型吸引
，相同的遗憾也是没办法全部吃遍。
整个柏丽厅空间颇为宽敞，座位区有散布在上图这种挑高式天花板的气派空间，
也有座落于下图这种居家式简单装潢的舒适场域。
这边的座位区离取餐区最近最方便，但是也会稍微受到人来人往的干扰。
我们当天是平日晚上用餐，整个柏丽厅却依旧人潮满满，似乎也有不少外国客人。
这对必须要一一拍照的我来说其实不很方便，
毕竟拿着类单眼相机到处拍来拍去也是满干扰取食动线的~
家人分享来吃下午茶时那人潮更是多到满出来......再次验证他们家的高人气。
说了这么多让我们来看看有什么食物吧~
冷食区
这个区域除了有沙拉、凉菜；还有水果、饮料。
先来看看凉菜和沙拉有哪些食物~
凉菜肉类
▼烟燻鲑鱼
▼牛肉冷肉盘
▼猪肉冷肉盘
▼综合海鲜盘
▼我的第一盘：有图有真相，除了拿取新鲜的烟燻鲑鱼，还搭配凉菜肉片和蔬菜沙拉。
▼大量的生鲜蔬菜，可以自制独门沙拉。
凉菜菜类
▼烤时蔬
▼农场番茄起司
▼柳橙葡萄柚起司沙拉
▼鲜虾洋芋沙拉
▼凯萨沙拉
▼就是根茎类生菜。
▼我的第二盘冷食
▼水果的种类也不少。有百香果、奇异果、凤梨、葡萄、哈密瓜(大加分！我的最爱~)；
和没有剥皮的柑橘、没有削皮的苹果，就不在我的考虑范围内了~哈
▼这里的冷饮有凤梨柠檬柑橘汁、葡萄可尔必思、香橙芒果汁
热食区
此区的热食种类繁多，有中式、日式、港式、西式.......等料理。
也有烤物、炸物、煮物、蒸物.....等等。
各式汤品
▼雪花牛肉汤
▼蘑菇汤：非常浓郁喝下去很垫胃，建议装个半碗就好。
▼牛肉洋葱汤：相较浓汤自然较为清爽，但依旧是满满的洋葱及牛肉甜味，口齿留香。
▼奶油玉米浓汤：这画面似乎没什么好拍的，应该至少要捞个玉米出来吧.....
不过为了避免引起排队民众的不满，只好放弃了.....
▼义式鲜蔬汤
▼特制的麻油鞍康鱼汤，
是将大量鱼皮、鱼骨和鱼类放入锅中慢熬成胶质丰富的鲜美鱼高汤。
是柏丽厅的代表美味之一，可惜我喝前面的汤品
就喝饱了，只好无奈错过.....
各式料理
▼酒蒸药膳螃蟹
▼牛肋、猪脚、螃蟹、烤牡蛎、烤玉米
▼烤牡蛎近照。
然后是一盘盘温热的食物，此柜总共有8道料理，会随时补充维持在5分满的状态。
▼牛肉烧喜烧、叻沙鲜鱼、绿咖哩猪肉
▼松露野菇炖饭、味增鸡肉年糕、青酱时蔬
▼白酒蛤贝、匈牙利炖牛肉
▼另外一柜有11道料理，多为中式及日式菜。
▼葱油象牙蚌、葱酱牛肋、樱花虾什锦扬、炸牛蒡丝、时蔬、炸虾天妇罗
▼干酱贻贝、豆腐排骨、上海菜饭、三杯鸡、咖哩螃蟹
▼我的第3盘。每种料理其实都只拿一点点，但还是有遗珠之憾....><
▼还有蒸笼料理。烧卖、白虾、甘藷
、玉米...等等
现切肉片—炉烤肋眼牛排
招牌文字：主厨团队精选12种不同风情的盐，提供你搭配炉烤肋眼牛排，
造就更上乘的美味！
▼第4盘：左上角就是炉烤肋眼牛排，周边是烤的酥脆的肉缘撒上满满调味及胡椒盐，
肉中心却维持在粉红软嫩的状态，味道不错。
▼晶华常温红烧牛肉面，荣获第8届牛肉面节优胜，一碗价值NT.280，
柜台那里似乎也有在贩售调理包。可以选取自己想要的面条、汤头、佐料，
满满的食材看起来好厉害，又是我今天的遗憾之一.....肚子根本塞不下
生鲜区
这边有满满的海鲜、生鱼片、握寿司.....偏向日式料理区。
甲壳类海鲜▼贻贝▼旭蟹▼三点蟹
生鱼片▼红圭、赤海、鲑鱼▼牛港鯓、拉仑
海鲜料理
▼蒜香蛤蛎、巴沙米可油醋酱章鱼
▼泰式酱花枝、柠檬油醋鲔鱼
▼芥末籽酱油烟燻贻贝、酸辣酱白虾
DIY手卷
哪间饭店的Buffet手卷，材料种类比晶华饭店还浮夸？
挑了蛋皮、蟹肉卷、梅子小番茄....是我自己偏爱的口味
▼第5盘：开始出现打嗝声了....
▼散寿司一直是我的最爱，还用透明杯装盛看起来格外别致，
可惜已经过饱，又是今天的遗珠之憾.....
甜食区
柏丽厅的甜点摆放的错落有致，外型做得精致小巧很吸引人，味觉上也有一定水准。
▼蒙布朗：个人非常喜爱的法式甜点▼玛德莲：法式甜点▼费南雪：法式甜点
▼大福：日式甜点▼百香果奶酪▼黑森林蛋糕▼烤布蕾▼香蕉巧克力面包
▼芒果巴巴▼半熟经典巧克力蛋糕▼莓果慕斯▼榛果乳酪▼欧贝拉蛋糕
▼柠檬起司蛋糕▼莓果泡芙▼南瓜塔▼草莓奶油瑞士卷▼咕咕霍夫
▼蛋塔及蓝莓派，还用电磁炉随时保温。▼焦糖海盐慕斯▼义式西西里卷
▼是的我偏爱法式甜点，所以拿了蒙布朗、费南雪、玛德莲和几乎不会出错的慕斯蛋糕，
皆有一定水准。其中蒙布朗要给他100分.....
还有什么蒙布朗我没吃过呢~这个蒙布朗的栗子泥不但绵密且甜度适中，
底层还有薄脆的法兰酥，是非常华丽精致的口感设计。
▼家人又拿了一堆享用
▼Haggen-Dazz冰淇淋：
有香草、巧克力、芒果雪酪、淇淋巧酥、草莓起司蛋糕、蓝莓、焦糖奶油脆饼、草莓
共8种口味。现在大部分饭店Buffet也都有Haggen-Dazz了，
但较少有一次给你8种口味的，再次懊恼肚皮塞不下~塞不下~塞不下阿！
热饮区，有茶、咖啡，吃甜点配热茶别忘记囉~
吃到尾声的时候人潮渐渐散去，可以好好拍一下气派的大厅
这次拜访期间适逢圣诞节前夕，整个布置得缤纷亮丽
夜晚的柏丽厅特别有气氛
窗外还有许多圣诞摆饰
***餐厅资讯***
＊地址：台北市中山北路二段39巷3号1楼
＊电话：(02) 7701-7711
＊营业时间&价格
平日 营业时间 价格
早餐 6:30am to 10:00am NT$780+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$1,180+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$780+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,380+10%
周末及例假日 营业时间 价格
早餐 6:30am to 10:00am NT$780+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$1,480+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$880+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,480+10% *含星期五晚间
＊拜访日期：2019/11/25