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【旺角石头火锅】中华店
地址︰108台北市万华区中华路一段74号 (Google Map)
电话︰02 2388 0285(建议订位)
营业时间︰11:30–00:00
#没有低消，共锅再加30元
#需加收1成服务费 #有大圆桌可围炉
【旺角石头火锅】三重总店
地址︰241新北市三重区正义南路2-1号 (Google Map)
电话︰02 2974 7815(建议订位)
营业时间︰11:30–00:00
#需加收1成服务费
各、位、观、众。
火锅控二人组又开拓食记新大陆了！！！(浮夸口气
而且【旺角石头火锅】的‘秘制沙茶’非常厉害
#没吃不知道一试就吓到
#连极不爱沙茶酱如我都赞叹
一年四季都要吃锅的同伴们，可以来个久违的笔记囉~(转圈圈
店家订位资讯放在文末给大家参考
用餐日期：2019/10
其实之所以会来吃【旺角石头火锅】中华店
是因为我们前几趟去西门町里头的【玉林鸡腿大王】吃饭
真的是每一次经过【旺角石头火锅】，店门口都有排队的人
太好奇会是什么样子的味道，有回就决定碰运气直接问现场位置
结果店员说居然要等个两轮？！只好跟名店谢谢再连络 (欸
这次因为刚好要去大稻埕听讲座，我前一天就先打好电话预约哈哈哈
#状态显示一定要吃到有没有
当天男友跟我逛完老街看完日落才离开大稻埕
有订位的好处就是可以悠悠哉哉走进店里吃火锅
远远地就能看见【旺角石头火锅】的明亮招牌，辨识度很高
其实这几张是我们吃完饭，约晚上7点半补拍的照片
假日虽然有限制用餐时间为90分钟，但现场的等待人潮仍然不少
一楼采用一人一锅的方式，而且环境既明亮又干净
#孤独的美食家们可以出动囉
店员说楼下有提供围炉的大圆桌，这样改天聚餐也很合适欸
【旺角石头火锅】的价位亲民，且有提供素锅
我们点了‘梅花猪肉锅’$230 和 ‘五品海鲜锅’$330
即便需再收取一成服务费，结帐下来$616还是觉得好划算哦！
#没有低消，共锅再加30元
每份主锅都会附上这样一个菜盘
副餐可以选择白饭、冬粉、或是乌龙面
配料都搭得挺好，就连火锅料的丸子类味道也很不错
尤其那颗感觉是手作的蛋饺，最让我印象深刻
#如果能再加上颗芋头就更棒了
服务人员的双手在用餐时段几乎没有停下过
训练有素地将各桌上的香料爆炒完毕，不一会儿便过来我们这桌了
【旺角石头火锅】的底料使用了蒜头、洋葱、葱花以及麻油
稍微炒香后加入由黑醋、酱油与鸡高汤调配的基底高汤
再放入肉类再次爆炒至半熟，让汤底加进肉鲜味提升食感
p.s.如果点的是海鲜主锅便只会炒香料
因为眼前的屏风遮挡了爆炒产生的大部分油烟与喷溅
在炒料的整个过程，我们两个人就一直被麻油香气攻击 (显示已饿
好不容易，将半熟的梅花猪肉挟出到等待区
将高丽菜下锅再盛满高汤，店员便宣布大功告成
我们很迅速地把菜盘里头的所有东西通通下锅
火锅的灵魂伴侣之一：沾酱
店内有提供葱花、香菜、辣椒、蒜末、砂糖等调味料
没试不知道，一吃就吓到
【旺角石头火锅】的‘秘制沙茶’
花生香气浓郁，入口又带点甘甜味的沙茶酱非常厉害！
#真心不爱沙茶酱的我都吃了好多口
据说是加入扁鱼和花生酱调配，每日现炒的滋味
但一大碗的份量实在给得太豪迈，两人吃一碗还有剩
(不知道能不能单买沙茶酱？
和内湖的【卡拉拉日式涮涮锅】同样是香菜天堂
【旺角石头火锅】的香菜也不怕人吃的放满一大盆哈哈哈
#男友表示只要有香菜都加20分
处理好沾酱，锅里头也熟得差不多了
准备开动涮肉肉！
每次吃石头火锅，抱持着肉类就是拿来爆香用
在没有期待太多肉质(?)的想法之下
我们大多都会选择猪肉，而今天的梅花猪味道很不错
接着是‘五品海鲜’登场
共有草虾、蚵仔、九孔、蛤蜊、鲷鱼片五种
为了评比炒不炒肉的汤头喝起来到底有没有差别
我们很认真的一锅只涮肉，一锅只放海鲜
真心觉得石头火锅的灵魂必须有这份肉欸！
所以如果你也爱吃海鲜，很推荐双人点这样的海陆组合共享刚刚好
【旺角石头火锅】不愧是在地的人气名店
即便价格平实，仍然把海鲜品质维持得很好
蚵仔完全没有奇怪的味道，蛤蜊颗颗都饱满且虾肉紧实又Q弹
当下心很急的边拍边说：拍一组就好，要开吃了哦
写文的这个晚上，我觉得差不多该是时候再去一回【旺角石头火锅】了
分享给无锅不欢的火锅党党友们~
p.s.正餐时段记得先订位