餐厅名称：口福鹅肉店
消费时间：2019年/7月
地址：苗栗县卓兰镇中山路65号
电话：04 2589 2365
营业时间：营业时间：10:30–14:30, 16:30–19:00（周四公休）
每人平均价位：500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鹅肉
图文部落格版：
https://www.mozaiyang.com/blog/post/zhuolan-goose
话说我的朋友是苗栗卓兰人，上周末她说要回家乡看奶奶、跟亲戚们一起吃午饭，于是邀
我一起来个卓兰一日游，这也是我第一次去卓兰，中午吃了当地知名的口福鹅肉，还满丰
盛美味又平价的，想说就给它来篇食记吧！
口福鹅肉就在卓兰镇上最热闹的那个十字路口，据说是经营超过一甲子的知名老店。
菜单是直接用粉笔写在黑板上的，也没有取复杂的菜名，我们这天是点一桌$5000的桌菜
，所以就不太清楚单点多少钱啦！
▼切片的鹅肉及海鲜冻（正确名称叫什么我不太清楚）
这盘的鹅肉是没有骨头的，切成薄片很好入口，味道不错但鹅油少了点，吃起来比较干（
不过不会柴）。橘红色的海鲜冻很好吃，里面包的是花枝还代鲍之类的东西，微甜爽口。
▼招牌鹅肉
这盘鹅肉就是带骨的，也比较有肉汁，鹅肉口感刚好不会太硬，吃起来咕溜咕溜的还不错
。
▼盐烤虾
上桌时是生的，用小瓦斯炉直接烤熟就可以吃了，烤的过程就发出阵阵海味，吃起来满鲜
美的。
▼控肉
一整块油亮油亮让人食指大动，炖的刚刚好不会太软烂，瘦肉的部分吃起来也不会硬柴，
肥肉的部分吃起来还是有点油的，切成小块搭配瘦肉一起吃，口感比较刚好。
▼客家小炒
吃客家菜怎么可以没有客家小炒，这是我这个月吃的第二盘客家小炒，上一盘是在苗栗公
馆吃的，听小雨家长辈说，各地客家菜还是有不同的做法，这盘的味道就跟公馆吃到的不
一样，不过都很好吃，这盘的鱿鱼很香喔！
▼古早饭
上面是苍蝇头的做法，下面是白饭，要吃的时候先整个拌均匀再吃（影片里有拍到拌匀的
样子）。听朋友家的长辈说，这个古早饭也是各地有不同的做法，我在公馆吃到的有加芋
头，卓兰这边就不加芋头。这个古早饭很香，不过虾米加的有点多，虾米味道偏重，可能
喜欢虾米的朋友会觉得比较好吃。
▼里面有很多菇类的羹汤（好～我不清楚它叫什么）
喝起来是有乌醋味偏酸的羹汤，这个我只喝了一点点，没吃什么料，就不说心得啦～
▼炒三鲜
有海参、鱿鱼、虾仁，还有三色甜椒，吃起来很爽口。
▼麻油内脏
有鸡佛、猪腰、腰尺几种内脏，我一向喜欢吃麻油料理，只是我不能吃多，这天浅尝几口
还是觉得很美味的。
▼炒地瓜叶
大鱼大肉吃多了，一定要来点青菜均衡一下，地瓜叶炒得香香的很好吃。
▼炒水莲
我平常很少吃到炒水莲，既然有出现当然要多扒两口，这个水莲炒得清脆又香，很爽口很
涮嘴！
▼蒸鲈鱼
鲈鱼肉质鲜美，没有什么腥味，还不错。
▼乌骨鸡汤
到这边大家已经几乎都吃不下了，我也只喝了一小碗汤，汤头充满鸡的鲜味满好喝的，那
只鸡整只打包回去了。
▼姜丝大肠
吃客家菜当然一定要有姜丝大肠，菜一端上桌就很酸很香，大肠是相当有咬劲的，我大概
咬了快五分钟终于吞下去了，我还跟朋友讨论说，好像没吃过一咬就能吞的姜丝大肠？咬
劲应该是特色之一。
还有两盘小菜，这是咸蚬、嫩姜，我没吃。
就在大家饱到不能动时，还来了养乐多跟小西点做收尾，旁边的葡萄是小雨姑姑买来的，
不是口福鹅肉桌菜的内容喔！
这桌菜总共14道菜+两盘小菜+养乐多跟小西点，每盘份量都很大，总共才$5000真是划算
到不行，我们九个大人吃，大约只吃了60%吧！剩下的通通打包回家了，建议可以至少12
个大人来吃。我因为想写食记，除了两盘小菜没吃之外，其他菜色都有各吃一些喔！我是
觉得口味还不错啦！这趟卓兰一日游也见识到了客家人好客的精神，我们还跟朋友的姑姑
约了下次要再来呢！也推荐给你们，周末假期可以安排去卓兰走走喔～