餐厅名称：老广粤花雕鸡创意坊（乐活美食团第168次公开团）
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2019/03/Lao-Guangyue-Huadiao-Chicken.html
消费时间：2019年/1月
地址：台南市安平区文平路249号
电话：06-2931010
营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 22:30
公休：无
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'18.2"N 120°10'40.3"E
停车：普通（路边停车）
https://goo.gl/y5XvXV
台南花雕鸡的料理不少，但以花雕鸡为主题的餐厅就不多了。
在来老广粤之前，乐活团也只有出过“厨房有鸡”一家而已。
不过，出团前查了一下这里的前身是厨房有鸡-安平店，
后来才更名成老广粤-花雕鸡创意坊，
而且据说是原厨房有鸡的团队继续经营的新品牌
https://goo.gl/Noj7FD
店内的风格与厨房有鸡相当类似，
采用了中式屏风将座位与座位之间隔开，用餐空间既宽敞又干净
https://goo.gl/CkQJp4
酱料为自助式，喜欢沾什么酱就自行取用吧！
https://goo.gl/2ow8UR
因为站长不沾酱，所以拍了一下乐活团员拿的腐乳配辣酱
https://goo.gl/sSyk14
酱料区后方是冰淇淋柜，一样是自助式无限取用
https://goo.gl/nuiRhf
菜单（点图可以打开超大照片），共分为：开胃汤、主菜锅、
特色名菜、青菜、甜点以及酒水，最后一页有多人组合套餐。
另外，店家也会依照节日推出限定版的菜单，
会随着这个主菜单一起给客人选择
https://goo.gl/Cz8i3D
我们今天的是D套餐 NT. 3288，
接着服务生就送上花雕鸡三吃中的要角：粄条以及饮料：特调脆梅
https://goo.gl/VNvaLo
花雕鸡第一吃，正宗霸王花雕鸡（全鸡），上桌满满的酒香四溢
https://goo.gl/6wqMaV
此时服务人员会开火，让花雕鸡加热，并且盖上锅盖
https://goo.gl/3jmtGY
锅边必须留一些空间让气体溢出，闻起来真的让人口水直流
https://goo.gl/eB7cDM
沸腾之后服务人员会打开锅盖确认状态，如果温度OK了就会进行拌炒
https://goo.gl/YGaa59
拌炒后的花雕鸡，总算可以开饭啦！
https://goo.gl/zaJEJG
鸡肉都是当天用花彫酒下去醃制去腥，吃起来十分有韧性，感觉是土鸡的肉质
https://goo.gl/UArZ97
主菜吃的差不多后，服务人员会加入粄条
https://goo.gl/zHyQWg
粄条吸饱了花雕鸡锅的汤汁而变成褐黄色，
整锅花雕鸡的精华就在这粄条上了，这就是花雕鸡的第二吃
https://goo.gl/sDD2VE
吃完了粄条，服务人员送上了火锅菜盘
https://goo.gl/Tk4xU9
没错，花雕鸡的第三吃就利用吃剩的花雕鸡汤汁加入高汤，
摇身一变成为花雕鸡火锅囉～
https://goo.gl/q8wHmW
D套餐的另一道主菜，我们选择了澳门猪骨煲（大）
https://goo.gl/buHi6L
沸腾后的猪骨煲，浓稠的白汤锅底，有着与花雕鸡截然不同的香气
https://goo.gl/7ooVte
主菜使用了猪大骨，同时也附了吸管可以吸取大骨浆，
喜欢啃骨边肉的人应该会爱不释手
https://goo.gl/qHQaDT
D套餐的青菜，第一道选了金华蒜酥娃娃菜，
使用了金华火腿片与蒜头酥一起烩炒娃娃菜
https://goo.gl/aPYB4V
D套餐的开胃汤我们选了横琴鲜蠔，饱满的生蠔摆满了铁盘
https://goo.gl/WFKRGM
除了硕大的生蠔之外，还有众多的蛤蜊当底，汤头喝起来极为鲜美
https://goo.gl/9e3W6H
D套餐的另一道青菜选了鲜芦笋烩杏鲍菇，
芦笋吃起来清脆不苦，与杏鲍菇切条一起烩炒相当合拍
https://goo.gl/THKH3G
D套餐的特色名菜，我们先选了豆酥鳕鱼
https://goo.gl/zkwb3N
另一道特色名菜则选了凤梨虾球，两道菜色有水准之上的表现
https://goo.gl/3JbtGS
D套餐的甜点：南瓜芋头酥。这道甜点分为两种配置，
有南瓜子的是芋头包南瓜，比较尖的是南瓜包芋头。
虽然内容物差不多，但感觉上就像吃了两道甜点
https://goo.gl/E39Ufq
最后是加点的甜点：云南破酥包。站长稍微再网络查了一下发现，
云南破酥包几乎都是包子的型态，但老广粤这里是以一种炸的面点呈现
https://goo.gl/1sFzFQ
其实呢，这一道破酥包就是酥脆版的流沙包。
拨开时，浓郁的金黄流沙就顺势流了出来
https://goo.gl/BTs8K5
除了流沙泥之外，四周也有芋头泥包裹，
而且主要的香气来自芋头，算是芋头控会喜欢的味道喔～
https://goo.gl/u5cL3e