餐厅名称：福得小馆
消费时间：2019年03月
店家地址：高雄市苓雅区和平一路179号
店家电话：07 222 0089
营业时间：11：30～13：30 / 17：30～20：30（周一公休）
餐点价位：自制鸡肝抹酱 附乡村面包（150元）、
白酒烩淡菜（300元）、松叶蟹肉汉堡（280元 特制餐）、
煎烤鲔鱼琵琶骨（150元）、清炒柠檬辣椒渔夫意大利面（370元）、
炭烤美国12oz肋眼牛排附炉烤蔬菜和烤洋芋 红酒酱汁（850元）、
法式脆焦糖吐司附香草冰淇淋（150元）
可否刷卡：不确定
有无包厢：暂无
推荐菜色：鸡肝抹酱、鲔鱼琵琶骨、渔夫意大利面、法式脆焦糖吐司、白酒淡菜
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：文化中心
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349996423
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福得小馆是一间开在文化中心附近，
和平路上的一间西式小餐馆，
对面就是斜大统和平店，
以位置来说算是很好找的地方，
停车的部分中正路游泳池旁边有停车格，
距离福得小馆还满近的，
对于汽车族来说是一个很友善的餐厅。
对面就是捷运文化中心站的3号出口，
所以对于捷运族来说也没有太大的问题。
福得小馆的门口会放上一张小小的黑板，
上面有当日限定的黑板菜，
看起来的感觉跟之前在小巷中的挑食点像，
有一道肉类跟一道海鲜类的当日特餐。
福得小馆的环境不大，
一楼大概就四桌，二楼还有用餐的空间，
不过当天就没有特别上去看看了，
有问说二楼可不可包场，
服务人员说是可以，就是要有低销的部分。
当天三个大人跟一个小小孩，点了这些餐点，
自制鸡肝抹酱 附乡村面包（150元）、
白酒烩淡菜（300元）、松叶蟹肉汉堡（280元 特制餐）、
煎烤鲔鱼琵琶骨（150元）、清炒柠檬辣椒渔夫意大利面（370元）、
炭烤美国12oz肋眼牛排附炉烤蔬菜和烤洋芋 红酒酱汁（850元）、
法式脆焦糖吐司附香草冰淇淋（150元），
吃到最后是还满饱的，有一种一不小心就点太多的感觉～～～
白酒烩淡菜（300元）
第一个上来的白酒烩淡菜，旁边是烤的脆脆的法国面包，
以颗数来算淡菜的份量还满多的，不过每个都只有小小的，
所以其实吃下来并没有什么特别的饱足感，
哈，所以当成是前菜的感觉还不错，会是让人喜欢的感觉，
但是当成主餐份量就有些不足。
味道上白酒的香气很足，而且鲜咸的味道很棒，
吃起来有种台语所说很“刷嘴”的感觉，
如果可以来点意大利面，沾这个底下的酱汁一定也会很棒。
自制鸡肝抹酱 附乡村面包（150元）
吃起来没有鸡肝苦苦的味道，味道上意外的清新，
有点像是鸭肝的味道再重一些，
因为给的份量不少，所以每一块面包可以抹多一些没问题。
虽然寿司羊觉得这样的味道刚刚好，
但是一起去吃的朋友觉得，这样的味道有点太淡，
没有他想要吃到的鸡肝的那种味道。
所以，如果想要吃很浓烈鸡肝的味道，
这一份鸡肝抹酱可能不太适合，
但是如果想要吃类似一些禽类肝酱的味道，
却不要太重的味道，
那这一份鸡肝抹酱是可以试试看的。
旁边附上的乡村面包，
因为有莓果内馅的关系，所以吃起来会有点甜甜的，
也可能是因为这样的关系，
所以有点压掉鸡肝本身的苦味，
让人感觉到福得小馆在做食物搭配时，厨师的巧思与用心。
煎烤鲔鱼琵琶骨（150元）
本来在黑板菜上看到这个烤琵琶骨的时候，
只以为是小小的一块而已，
结果没有想到竟然是这么一大块，
这也是当天会不小心吃太饱的原因之一。
生菜的部分不错吃，不过不是亮点，
琵琶骨的部分虽然说骨头很大一块，
但是鲔鱼肉的部分也不少，
而且因为这个部分的胶质很多，
所以就算是烤成全熟，吃起来也不会有柴柴的感觉，
还是可以感觉到鱼肉微微的滑嫩，
味道上是有点偏甜的调味方式，
但是又没有到日式红烧这么甜的感觉，
一个人吃会太多太腻，两个人吃可能勉强可以，
如果有机会，三个人以上再点来吃感觉会比较合适。
松叶蟹肉汉堡（280元 特制餐）
如果说当天在福得小馆有吃到什么比较不喜欢的餐点，
那可能就是这个松叶蟹肉汉堡了，
先说以280元加一成的价位，可以吃到这样的汉堡，
寿司羊认为是不会太贵的。
而且旁边还有满满的生菜，
份量其实还不少也满健康的一份餐点，
当天吃太饱的原因之二。
汉堡的高度颇高，
如果没有稍微压一下，这样吃下巴应该会脱臼。
福得小馆所用的起司感觉跟一般的不太一样，
因为放在炸好的松叶蟹上头并没有融化的迹象，
上头白色的酱汁有点酸味，
感觉起来跟麦香鱼上头的酱汁口感上有点类似，
面包的口感还不错，吃起来是有点Q嫩的口感，
炸松叶蟹肉的厚度也还不错，
但是最大的缺点就是味道不够明显，
可以感觉到在吃松叶蟹肉，
但是因为松叶蟹肉本身的味道不足，炸过之后的味道更不明显，
再配上味道也很重的酱料跟起司，
有点浪费了松叶蟹肉的感觉，稍微可惜一些，
对比其他的汉堡来说，
一定会是味道比较重的食物才会拿来做汉堡排，
像是软壳蟹、燻鲑鱼、牛肉、猪肉、鸡肉，
如果本身的味道不够重，也会加一些调味料先醃过，
不过这样的做法在松叶蟹肉中就比较没办法了，
松叶蟹肉堡价格不贵，但是味道上稍微有点可惜。
清炒柠檬辣椒渔夫意大利面（370元）
福得小馆的这个意大利面不便宜，
但是料意外的多，
而且还有凤螺，很难得会在意大利面中看到这个，
虾子的部分有两种，
因为是要给小小孩吃的，所以就请厨房不要加辣，
因为味道上来说可能跟原本的不太一样，
但是...吃起来还是好好吃啊，
没有什么油腻感，味道却很棒，
挤上一些柠檬，增添酸味之后有一种越吃越好吃的感觉，
小卷跟蛤蜊吃起来的感觉也是不错，
单价不便宜，但是绝对是一份好吃的意大利面～～～
炭烤美国12oz肋眼牛排附炉烤蔬菜和烤洋芋 红酒酱汁（850元）
这是当天会吃太饱的原因之三，
本来想说只要吃一点简单的就好，
结果朋友想到朋友就直接点了这个牛排XDDD
本来以为不会很多，
但是看到的时候有一种超级傻眼的感觉，
怎么会这么大一块，而且配料也不少～～～
((谜之声：明明就有说是12oz...
如果以最简单的几个字来形容这一份牛排，
那就是“多汁”与“软嫩”，福得小馆
这一份肋眼牛排的口感，
不是日本和牛因为油花很丰富的那种入口即化，
而是肉质的本身已经处理得非常的软嫩，
所以在牙齿上下咬合的时候，
就可以感觉到牛肉很轻柔的被挤压出肉汁，而在口中释放，
福得小馆的这一份牛肉不能说有多鲜甜，
因为吃过比这更鲜甜的牛肉不在少数，
但是以这样的价格来说，
这种鲜甜度跟多汁的程度，已经表现得颇具水准，
毕竟福得小馆不是一间专门料理牛肉的餐厅，
不过如果要问非牛排馆的餐厅中，
寿司羊吃到最让人惊艳的牛排，
那就非SANN Tè的炉烤牛排莫属了，真的是超级好吃的～～～
但是如果以可以选择的品项来说，
福得小馆确实是比SANN Tè还要多的。
如果下次想要吃牛排，会想到的是SANN Tè，
但是想要吃其他东西，会想到的是福得小馆。
法式脆焦糖吐司附香草冰淇淋（150元）
如果问说当天最让人惊艳的餐点是什么，
那无疑的就是这个焦糖吐司了，
超！级！好！吃！
煎的脆脆香香的法式吐司配上自制的焦糖酱，
那是无可抵御的诱惑，
香草冰淇淋反而成为一种可有可无的配角，
法式吐司本身就有一些甜味，
但是更棒的是那种微微酥脆的感觉，而且还不带油，
沾上一点焦糖酱，带有点沙沙感的焦糖酱，
比起一般的糖浆更多了一些不同的醇香，
只能说这一份甜点，
胜过非常多的餐厅，也胜过非常多的甜点店，
也算是寿司羊近期吃到过的甜点当中，前五名的甜点了。
只可惜福得小馆下午不营业，
不然寿司羊是很愿意点杯咖啡跟这个甜点，
就在这边看看书，享受一下悠闲的午后时光。
以下附上这一次寿司羊在福得小馆所看到的菜单，
不过，因为福得小馆很常换菜单，
所以也不保证以下所看到的菜色，
在大家去福得小馆的时候都一定可以吃得到，
如果有想要特别吃什么的话，
建议大家还是先打电话，
或是去福得小馆的粉丝页上头问问会比较保险。
感想：
任何一间餐厅都会有好吃与不好吃的餐点，
或是应该这样说，适合或是不适合自己的餐点，
专注于某一个自己不喜欢的餐点，
然后说这间餐厅哪里不好哪里不对，
这样好像太过严苛，也不够公平。
的确，
寿司羊觉福得小馆的松叶蟹肉汉堡并没有很好吃，
但是除此之外，
福得小馆其他的餐点给人的感觉都非常的好，
甚至可以说是“优秀”。
在福得小馆刚开的时候，寿司羊就知道有这间店，
本来以为只是一间中式料理或是像套餐式的简餐店，
所以就没有什么兴趣，一直没有特别去看福得小馆是做什么，
((谜之声：身为一个美食家，不能只看名字就判断判断店家的风格啊...
结果某一次去Café Strada看书的时候，
就想说来去福得小馆前晃晃好了，
看到外面的黑板菜，感觉跟中式料理好像没有什么关系，
到福得小馆的粉丝页一查之后，
没有想到竟然是一间卖欧式料理的小餐馆，
这让寿司羊以貌取人...不对是以名字取餐厅，感到微微的羞愧啊。
福得小馆是一间寿司羊还会想要再来吃的一间小餐馆，
原因很简单，
因为上次来吃的时候每有揪某个人一起来吃，
所以被记恨到现在XDDDD
哈，当然这是开玩笑的，
是因为福得小馆的东西真的不错吃，而且附近也还满好停车的，
特别是那个焦糖法式吐司跟鲔鱼琵琶骨，让人印象深刻。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～