餐厅名称：金园排骨
消费时间：2019年/5月
地址：桃园市桃园区春日路278号
电话：03-3390347, 03-3390363
营业时间：10:30-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_3.html
每当发现外地食物情报在桃园便有店家，立刻就会抱着千恩万
谢的心情去拜访，因为可以省去舟车劳顿之苦。
　　这家金园排骨原抄得为台北万华的资料，一查才知道桃园春日
路是总店，于是就近探访。
　　听说炸排骨和炸鸡腿都是好物，因此要了排骨饭，再追加单点
的炸鸡腿。店内有提供免费红茶，甜度稍高，但适合解腻。
炸排骨饭 110元 招牌鸡腿 90元
店家会将白饭、配菜及主菜分别盛盘，可避免餐盘汤水及滋味
混杂，可惜亮眼处仅只于此。
　　先从白饭谈起。米粒煮得溼软结块，口感不佳。淋饭卤汁偏甜
微油。
　　配菜有茄子、Ａ菜及大白菜，油得发亮，让很少剩菜的我被迫
放弃将配菜吃完。
　　炸排骨面衣有酥，排骨肉竟无甚存在感。观看剖面才发现这块
排骨大半比例是粉浆，排骨肉反成了配角。排骨肉醃得味淡，面衣
微甜，口味如我者可洒些胡椒。
　　炸鸡腿外皮脆而稍硬，没有腿肉的弹嫩多汁感且略吸油，整支
吃完同样有油腻感。
　　一路吃来，无论淋卤汁白饭、配菜或主菜，油腻度均高，主菜
炸功亦是一般，且单价偏高。幸未专程到万华拜访，否则恐内伤。
倒是用餐期间不乏外带客潮，这般价位仍能如此受欢迎，台湾人的
消费能力着实不容小觑（你自己还不是花了两百大洋）。