餐厅名称：桥下大叔
消费时间：2018年/8月
地址：台北市中山区新生北路一段62巷16号
电话：(02) 2567-8904
营业时间：14:00~01:00
图文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2018/09/BRIDGISAN.html
晚上11点18分，左手无力的架着手机，大拇指不断往上滑，刷过一轮朋友圈的各种今夜美食，我决定放下刀叉，按照着西餐礼仪，摆好，把眼前还带点微微余温的半块牛排，留在桌上。这是我第一次在还没饱下，放弃的牛排，澳洲沙朗。拖着还想吃东西的身体，离开宵夜处。
嫩煎牛排与自制野青奶油 $450
可能今夜来得太晚，菜单上除了牛排，全卖完了。好吧，没关系，反正不吃就只能饿肚子。
在牛排馆吃饭，不都会问人客喜好的牛排熟度？这回没有，直接上菜。想想算了好吃就行，毕竟这种有老板坚持、个性的小店愈来愈多，也都经营得不错，桥下大叔，一定有其功力。半小时上餐，牛排说是味同嚼蜡会有点过份，至少桥下大叔用的是直火对决，不是舒肥法，梅纳反应的特有浓醇肉香还是有的。倒是自己眼前，明明是块沙朗牛排，嚼来却像纽约客，火侯的掌握，实在不简单。与沙朗牛排不搭的扎实嚼劲，加上澳洲牛本身就较少油花肉香，绝对非我所中意，失望之余，留下半块牛排。心意道尽，也算是给店主个机会，探究原因。
胖大叔 : ★★☆☆☆