[食记] 台南安南区 林家肉燥饭

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-03-07 09:43:49
餐厅名称:林家肉燥饭
消费时间:2019年/3月
地址:台南市安南区安和路一段106号
电话:06-2518845
营业时间:06:30~14:00(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46564833
昨天中午有经过这条路,发现这间肉燥饭生意还不错,所以今天一大早就跑来尝鲜看看,
且来的时候店里头客人已经接近半满的情况,看来可以有所期待。
菜单就在店家料理区上方,选定后直接跟老板点餐就行了,然后价位很佛心,
尤其咸粥和肉燥饭非常便宜。
肉燥饭(小),上面只淋了肥肉的肉燥,吃起来竟然不油腻,还带点微微甜味,
只是没有其他配菜辅佐,再加上咸香味道不突出,有点可惜。
鱼皮,份量给了不少,且每片鱼皮都有连着鱼肉,口感偏软又有鱼肉厚实感,
还不错,尤其搭配着蒜泥和芥末酱油,更是对味。
咸粥,一碗才40元,用料却非常丰富,有虱目鱼肉、蚵仔和油条,个个肉质软实,
新鲜饱满。然后汤头清淡鲜美,店家还放了油葱酥提味,蛮好喝的,
若是觉得味道有点不足,可以洒些桌上的白胡椒粉,会多些层次感。

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