[食记] 台南 WALKING SU药膳麻油鸡~内用免费续汤

楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2019-02-27 22:42:23
餐厅名称:WALKING SU 药膳麻油鸡
图文网志:https://goo.gl/HXh9VN
地  址:台南市北区东丰路649-1号
电  话:无
营业时间:PM06:30-PM11:00(卖完为止)
公  休:星期日
用餐日期:2019.02.25
https://goo.gl/CgWxP6
最近天气真是春天后母面,早上微凉、中午温热,
晚上凉飕飕总忍不住嘴馋想吃麻油系列的餐点,
https://goo.gl/HQpqTD
朋友马上跟我推荐这间麻油鸡店,
https://goo.gl/Lb2jKz
[价目表]
https://goo.gl/g6pbXe
[药膳麻油鸡汤]
相信麻油鸡汤应该是不少妈妈的拿手好菜之一,也是这间店的主要餐点,
https://goo.gl/CgWxP6
朋友推荐原因之一是这里可以一直续汤、加麻油、加米酒,
老板上菜时都会热情的秀背后的字给顾客看提醒大家,
https://goo.gl/LdAZXr
高丽菜的甜味都煮进汤里了,
https://goo.gl/kju7uD
碗里高丽菜的量也不少,
https://goo.gl/kGNcCy
麻油鸡汤口味清甜不燥,
https://goo.gl/cRHXWK
麻油香气有两个层次,一个是原本就融入汤中的,另一个是上桌前淋在汤面上的,
https://goo.gl/jgznie
主角鸡肉切的很大块,咬起来很饱嘴,
https://goo.gl/PXY5JM
肉质软嫩可以用牙齿轻易卸下,
https://goo.gl/prR9Jk
还有一个神秘的配角也是朋友推荐一定要尝尝的,就是店家特制九层塔沾酱,
https://goo.gl/fnPoKB
单吃微甜带着淡淡九层塔香有点像台东某家臭豆腐的沾酱,沾上鸡肉非常合拍,
不会抢了鸡肉与麻油的风采适时提味带出鸡肉的原味,
https://goo.gl/YaXWs1
[药膳麻油鸡汤+面线]
https://goo.gl/BaC7yG
满满面线的量可以吃很饱,因为面线会吸麻油鸡汤建议先吃一点再去加汤,
https://goo.gl/7WQ45e
[古早味麻油鸡糯米饭]
https://goo.gl/JWQnoY
麻油鸡饭飘散淡淡酒香、麻油香、煸过的姜香相当诱人食欲,
https://goo.gl/FKrdD9
糯米饭的口感得宜,不会过于软糊也不会太颗粒感,
https://goo.gl/amx6of
因为内用才有免费加汤,所以时常客满,但等待适值得的。
作者: kiki1010101   2019-02-28 09:57:00
这间目前暂停营业了QAQ

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