餐厅名称：PS TAPAS西班牙小酒馆
消费时间：2018年12月
地址：台北市大安区安和路一段21巷19号
电话：(02)2740-9090
营业时间：1200-0200
每人平均价位：250-500
可否刷卡：可
推荐菜色：蒜香辣炒菇、巧克力吉拿棒
官网：https://www.pstapas.com/
图文网志版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/214174800
PS TAPAS算是台北市西班牙餐馆的老字号了，
位置在忠孝敦化站后巷内，
外观低调不起眼。
这天一行7人点了烤香料豆泥酱与皮塔面包、碳烤牛肉南瓜沙拉、马铃薯烘蛋；
主餐点了西班牙海鲜大锅饭&瓦伦西亚海鲜西班牙短面；
HOT TAPAS点了蒜香辣炒菇&综合炸海鲜。
饮料点了一壶西班牙经典水果酒，
甜点则选了手工吉拿棒佐辣椒莱姆巧克力沾酱。
西班牙经典水果酒/750元(一壶)
一开始送上的是西班牙经典水果酒(Sangria)，
可以挑选要搭配红酒、白酒或威士忌，
红酒是最常见的，
也因此提到Sangria大多人脑海中会浮现那酒红宝石光泽。
PS TAPAS的Sangria喝起来酸甜中带着水果芳香，
滋味蛮浓郁的。
这样一壶大概可以倒上2轮，
小酌而言十分推荐！
烤香料豆泥酱与皮塔面包/180元
这是吃素的同学点的，
素食在这里可享用的品项实在不多，
因此不好意思掠夺他的餐点XD
不过据他说风味还不错。
蒜香辣炒菇/260元
原本是想点蒜辣虾，
但上来时变成炒菇，
不知是我们口误还是店员搞错，
不想为难店员也就将就吃了，
没想到意外好吃！
蘑菇们炒得够味又不会太咸，
颗颗脆弹还保有本身食材蕈香，
真是美丽的错误啊~
招待的面包一人一片，
趁热吃外酥脆内软韧还不错。
碳烤牛肉南瓜沙拉/320元
因为同桌者有人吃素，
因此餐厅贴心地帮我们把牛肉另外盛盘。
这道表现中规中矩，
蔬菜新鲜但份量少了些，
酒红色的牛肉嫩度够但带筋，
咀嚼起来牛肉香气十足。
综合炸海鲜/360元
各种炸海鲜，
这道较为普通，
冷了很可怕。
不推不推。
西班牙海鲜大锅饭/460元
到西班牙餐馆不可错过的PAELLA！
海鲜配料丰富，
米芯带嚼劲，
调味不会太咸，
还不错，但有点普通。
西班牙文老师说这调味改良过，
比较像台式炖饭，
少了些西班牙道地风味。
瓦伦西亚海鲜西班牙短面/430元
基本上就是西班牙海鲜大锅饭直接换成面的版本，
面已经事先切碎，
短短的很可爱，
可以用汤匙挖著吃。
有点像在吃婴儿食品XD
面本身软软的没劲道，
也没什么味道，这道不推。
马铃薯烘蛋/240元
金黄色圆滚滚蓬蓬的好可爱
上层是蓬松烘蛋，
下层是柔润细致的马铃薯泥，
带有浓郁奶香。
这道吃起来也是蛮普通的，
没有其他配料丰富口感，
软绵绵的蛋搭配绵密马铃薯泥，
再度有种婴儿食品的错觉......
调味上也无特殊之处，
就是烘蛋加马铃薯泥，
不说实在很难分辨是西班牙料理。
手工吉拿棒佐辣椒莱姆巧克力沾酱/360元
课堂上学到这道甜点(churros con chocolate)时，
老师描述时露出那心神向往的陶醉神情，
让我对这道西班牙点心充满期待。
吉拿棒送上时是长长三大条，
请店员帮我们剪成一小段一小段方便食用。
吉拿棒炸得外酥内软，
本身没有什么味道，
主要甜味来自外头糖粉；
这道的精华是那盅巧克力酱，
浓郁香醇甜美，
浓厚的巧克力香气中带着些许肉桂香气、
微透出辣椒莱姆酒辛辣清新，
好好吃啊啊啊啊~
也多亏了吉拿棒本身够朴实，
才衬得出巧克力酱独特的甜美滋味。
好想单买这个酱回家
今天7人用餐，结帐时约3700元，
平均每人500多元，还算可以接受。
总结PS TAPAS的餐点都挺好吃的，
以第一次尝试西班牙餐点来说，
觉得还蛮合胃口！
甚至觉得并无太多惊喜XD
不过老师说许多餐点已依台湾人口味改良过，
美味之余有欠道地。
西班牙料理特色之一是繁复的香料搭配交织出的风味，
很可惜今天吃下来都没能尝到这一点，
许多餐点有些太......台了XD
不过店内气氛不错，
多人聚餐点上满桌食物、一壶美酒，
边吃边聊一同分享美食与生活，
也算是另一种西班牙风情。