[食记] 新北新庄 蒸海精致锅物 用蒸的美味海鲜

楼主: songjunhong (阿宏)   2019-02-14 23:55:58
餐厅名称:蒸海精致锅物
消费时间:2019/02
地址:242新北市新庄区幸福东路106号
营业时间:11:30–14:30, 17:30–22:00
电话:(02)2998 0661
网志图文版:
https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2019/02/Xinzhuang-hotpot-steamseafood.html
过年期间大家都外出游玩,趁比较没人的时候来吃看看这家蒸海精致锅物,比较早到所以
不用候位直接入场用餐,这家海鲜蒸锅是很久以前就看到有人介绍,终于有机会亲验品尝
看看用蒸的海鲜与海鲜粥了。
蒸海精致锅物 菜单
每一个套餐都不便宜,看了真的会希望海鲜新鲜又好吃,才能值回票价。
点了四人套餐 吉祥如意套餐 $3400+10%服务费
桌上附有毛豆、酱料,辣椒酱直接闻就闻到的呛辣味道,应该也是朝天椒吧,很赞。
原味海鲜粥锅底
桌上的锅子长这样,最底层会先加入生米和一些煮粥的锅底配料,准备来熬粥致神仙了。
接下来让我们一一看看服务生会我们放入新鲜食材来蒸煮,首先放入 清蒸蛤蛎、澎湖软
丝。
盘子盖住的是海水白虾。
接下来盖住蒸煮一段时间,桌上还有计时器唷。
清蒸蛤蛎、澎湖软丝、海水白虾
新鲜出炉的海鲜,看到这样妳是不是也跟我一样期待吸满海鲜汤汁的海鲜粥呢?
接下来吃点时蔬与鲜菇。
上头加上几片黑毛猪培根。
季节时蔬、黑毛猪培根
也都是圆味唷,可以在上头撒上胡椒或海盐提味。
野生大贝壳、琥珀虾、沙蟳/大沙公
看到这边就比较让人惊艳的海鲜,虽然份量也很少,不过琥珀虾真的美味,沙蟳的蟹黄也
不错,只是顾著开beanfun!的猪宝箱,忘记拍下来。
酒蒸放山鸡高丽菜、正宗上海汤包、无毒带壳玉米笋
鸡肉和菜都不多,是没有闻到酒香味道,但也都不错吃,尤其是上海汤包,吃得到鲜肉味
,皮薄汁多,太用力夹皮会破~
最后的ending, 海鲜粥开锅囉。
会询问是否要加蛋和葱,拌煮过后就可以享用等待已久海鲜粥,满满期待伴随着小小失落
,以为粥会特别有海鲜与蔬菜的鲜甜味道,非常清淡,应该是海鲜的量不够大。
但还是把他吃光光,毕竟这锅粥只是少了原本期待已久的海鲜味道,食物本身就不该被浪
费,这家店服务也非常的优质,慢步调的清淡饮食,还算不错,只可惜价格偏贵且份量算
少。
作者: israelii (chris)   2019-02-15 00:18:00
这个价格我觉得不行
作者: JUNOCARE (阳光!!)   2019-02-15 01:47:00
这网志太神了 完全就是个叶佩大本营
作者: longya (嗯)   2019-02-15 08:12:00
太ya了吧
作者: busters0 (ï¼´kDï¼³)   2019-02-16 15:40:00
Yes了

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