餐厅名称：八条寿司
消费时间：2019年/1月
地址：新北市三峡区介寿路一段198号
电话：02-26732388
营业时间：17:00-23:30, 假日16:30-00:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_8.html
难得空闲走了趟三峡，可惜日式餐具店及皇后镇森林都让人有
些失望，决定找点食物弥补空虚，于是来到八条寿司。
听说八条寿司是人气名店，幸好这天现场还有不少座位。抄得
多样推荐菜肴，依著点选。店内有提供免费热茶。
炙烧鲑握寿司 300元 综合刺身 150元
很爱炙烧鲑鱼，然而这里没有把鲑鱼的脂香炙出，或许吃一般
鲑鱼握寿司反倒较可口。
综合刺身有黄金鲱鱼、红魽、鲔鱼及旗鱼，新鲜度尚可。
和风生牛肉 280元 和风沙拉 150元 鲑鱼炒饭 110元
和风生牛肉的牛肉略有结冻感，滋味就和风酱汁的咸酸。建议
搭配下方的洋葱，它的爽脆能让口感丰富些。
和风沙拉同样为推荐品，但不懂推荐处。价格不算便宜，份量
和食材种类也是一般，特别处在于和风酱汁里似加了辣油，微辣的
滋味有点奇妙，但油腻度亦略增加。
鲑鱼炒饭表现挺好。米饭粒粒分明而香，调味足，鲑鱼为末且
炒得略干。
炸牛蒡 120元 招牌锅渣 80元 鸡肉串 120元
炸牛蒡挺有视觉效果，老实说口感和滋味几乎都来自外层面衣
，牛蒡没什么角色。面衣酥脆而微甜，嚼来带芝麻香和面香。单吃
像传统芝麻饼，佐酱又成了日式天妇罗。
锅渣不晓得是否为宜兰糕渣，自己尚未尝过糕渣。锅渣感觉像
是高汤冻裹粉油炸，面衣略厚硬，内里咸甜兼具，个人没有特别喜
欢。
鸡肉串为带皮鸡肉。鸡皮烤得酥脆，鸡肉则扎实微干，酱汁够
味不过咸。
一路吃来，这里的料理滋味尚可接受。特色菜肴多，但惊艳度
不高，大抵台式日本料理风格。若没有要求太道地的日本料理，这
里可以是个聚餐选择。