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餐厅名称：老爷大酒店
消费时间：2018年/12月
地址：台北市中山区中山北路二段37-1号
电话：02 2542 3266
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好一阵子没有来老爷吃饭了
第一次造访他们的日式料理
座落在老爷3楼的梅花厅
中山区一直是日本观光客和商务客聚集的重心
要在中山区经营日本料理
而且还要是饭店等级的水准
品质一定要经得起考验啊
先来看看上菜喽
入座的时候桌上就会有两道小点
毛豆和炸马铃薯片
就是一种先解解嘴馋的概念
[精致开胃前菜] 凉菜的开胃菜来了
果然是走小巧精致路线
最左边是山药泥 唏哩呼噜的口感蛮过瘾的
[季节鲜鱼生鱼片] 正式开始上菜喽
服务生端来乍看超大一盘的菜
原来是装满了碎冰的生鱼片啦
鲑鱼很滑润 虾子也很甜新鲜好吃
[鲍鱼时蔬松露风味] 煮物的部分很清淡健康
太浓的松露味道 我有一点不喜欢
山苦瓜的苦味很浓郁 味觉感觉都被刺激了出来
[乌鱼子白萝卜] 三小片的乌鱼子咸香好吃
略有一点粘牙的口感
感觉有点意犹未尽啊
[生蠔佐萝蔓 明虾天妇罗] 人的内心还是渴望炸物的啊～～
左边的炸生蠔炸的外皮酥 生蠔也多汁肥美 没有因为酥炸而改变口感
右边的炸明虾 虾肉也很Q弹
[和风牛排佐萝蔓] 我最期待的牛排来了
果然很有种日式牛排风格的感觉
牛排本身是Juicy好吃
不过切成薄片 比较少了口感
[日式炸鸡佐明太子沙拉] 炸鸡粉裹的不厚
鸡肉也很嫩 加上明太子酱整个大加分
[香鱼塩烤] 吃到这里感觉已经好饱了
不过看到一只完整的香鱼 怎么能够放过呢
最喜欢吃香鱼里面嫩嫩QQ的蛋
不过靠近腮帮子有一个地方会很有苦味就是了
[综合寿司五贯] 最后又送上了五贯寿司
看到了炙烧鲑鱼 不吃好对不起自己呀
醋饭的软硬度和醋味也拿捏的恰当好处
[甜点] 配合甜点的还有水果 就不特别介绍了
甜点的部分一看就知道是老爷招牌的老爷起司蛋糕 浓郁好吃 为整顿饭做个完美的
Ending囉
有一段时间没有吃这么一到完整的日式料理了
蛮喜欢日本料理的清淡不油腻
但一个套餐吃下来也需要花上一点时间来等待
来中山区想找日本料理餐厅或宴客的朋友
可以参考看看喽 !
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