※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1S3cqs3O ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 鳗鱼日记(河堤店)，口味清淡的平价鳗鱼饭
时间: Mon Dec 10 21:42:10 2018
地址：80794高雄市三民区河堤路306号
电话：(07)341-5809
营业时间：11:00~14:00、17:00~20:30
每人消费：200元左右
消费时间：2018年12月
邻近捷运站：无
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349361542
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这次和友人来拜访的是位在河堤路上的鳗鱼日记。在十月中才新开幕，原本的店家好像是
什么诊所还是SPA之类的。白底的招牌以及些许在室外的木质装潢给人一种清新的感觉。
店内空间小，在这空间还是塞下了可容纳28人的桌椅，所以和宽敞无缘，但整体装潢的质
感还维持得不错。另外因为店面小又人多，讲话和使用餐具需要注意音量。不过大家都很
留意这点，在这次用餐经验中还满安静的。
自助区的味噌汤和热茶，餐具及调味料等也在这边拿。另外需要自助的是餐具回收，要拿
到柜台左手边的回收区去。
热麦茶就不赘述，味噌汤里面有海带、豆腐以及小鱼干，味道虽然是清淡的甜味，但以自
取的汤来说还算不错。
菜单。主打品项自然是上面的蒲烧和白烧鳗鱼饭。问了店员，标准和加大的区别仅在鳗鱼
的份量，加饭的话另外计费。除了鳗鱼之外，另外还有鸡腿排、鲭花等的选择，也有一些
单品可供选择，不吃鳗鱼也有东西可以点。
首先是我的加大白烧鳗鱼定饭(320元)，旁边的是单点酥炸紫酥虾(120元)。所谓白烧就是
鳗鱼不先醃渍，仅在烤的过程中调味，所以口味上会较蒲烧鳗淡。实际吃起来确实满淡口
的，比较多在品尝鳗鱼本身细嫩的肉质。若要重口味点可酌量加入七味粉来调味。
友人的则是蒲烧鳗鱼饭(250元)，旁边是消费满600元会赠送的明太子鸡翅。蒲烧鳗就是大
家比较熟知的调味，但和印象中的筑田日式料理及鱼羊小吉比较起来，鳗鱼日记的蒲烧在
口味上仍稍淡一些，我觉得口味可以再重一些，另外若有炭火的味道可以强调的话会更好
些。
紫酥虾的形式是虾饼天妇罗，是加入了紫苏的虾泥饼。这次属尝鲜性质，要点的话还是烤
鱼或者是整份的天妇罗会比较过瘾些。
赠送的明太子鸡翅则是在鸡皮附近可以吃到明太子的颗粒口感，让其咸味达到点缀鸡翅的
功用。
结论。以鳗鱼饭来说消费算平价，而且也完全没有吃到刺，可以大口爽吃。虽然调味我觉
得淡了些，但份量、肉质和价格衡量后整体是要在吃鳗鱼的时候可以来打打牙祭的选择。
介绍给各位参考~