[食记] 桃园中坜区。红圃堤手作料理

楼主: larle (岌岌可危)   2018-12-03 00:28:02
餐厅名称:红圃堤手作料理
消费时间:2018年/11月
地址:桃园市中坜区实践路95号2楼
电话:03-2830185
营业时间:10:30-22:00(正餐时间11:30-14:30, 17:00-20:00)
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_3.html
发现自己除了公休命、特休命外,现在还有了装修命。
  之前在介绍东坡老店时,有热心板友提到了红无堤。后来循址
前往,发现店家在重新装修。原外悬九月营业布条,却又扑空一次
,直至几星期前总算访得。
  店家在二楼,入口处不算显眼。楼梯有些狭小,入内倒别有洞
天。除有大型电视可观看外,座位区还分一般及通舖型式。初来乍
到,随意选了两道正餐及小点。
宫保鸡腿丁风味餐 240元 泰式打抛猪风味餐 240元
  宫保鸡腿丁的鸡腿弹实,走的是辣中微酸的路线,不难吃只是
与印象中的宫保滋味有别。配菜有笋丝和龙须菜,清爽不过油咸。
甜点为莓果酱奶酪,酸甜绵细。
  红茶有茶香而不涩,喝来顺口。
  打抛猪竟忘了拍照(倒~)。绞肉油香和辣劲有出来,就是打
抛的香气稍缺。
七味唐扬鸡 98元 黑胡椒毛豆 68元 香菇鲜鸡汤 88元(搭套餐75元)
  唐扬鸡醃得入味,外酥内弹嫩,比宫保鸡腿丁的口感亮眼。
  毛豆Q但味道稍淡,个人偏好再厚重些的版本。
  香菇鲜鸡汤味足而鲜,鸡肉炖得较咬即分,喜欢热汤者可考虑
来上一碗。
  一路吃来,红圃堤的餐点虽不至惊艳,但大抵在可接受范围,
用餐环境也挺舒服。老实说有供餐的地方,顾客用餐并期待餐点,
不该是天经地义?为何替供餐的地方写下食记,却会被嗤之以鼻,
说这本来就不是要用餐的地方,至今我仍深感困惑。

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